PIZZA NA PEŁNOZIARNISTYM SPODZIE Z BROKUŁEM I KURCZAKIEM
- 40 min
Choć pizza zaliczana jest do fastfood'ów to może nie być jednak złym wyborem żywieniowym jeśli zastosujemy do jej wykonania odpowiednie składniki m.in. dużą ilość warzyw, mąkę pełnoziarnistą/żytnią, chude mięso czy mniej kaloryczny ser mozarella.
- 40 min
Składniki:
- Mąka pełnoziarnista- 210 g (1 1/2 szklanki)
Mąka pszenna-70g (1/2 szklanki)
Woda- ½ szklanki
Sól- szczypta
Drożdże- 50g
Cukier-łyżeczka
Brokuł -150g
Pomidor- 1 sztuka około 170g
Ser żółty lub mozarella- 150g
Pieczarki- 200g
Pierś z kurczaka- 300g
Przecier pomidorowy
Przyprawa do kurczaka złocista
Przyprawy do ciasta:
Bazylia
Zioła prowansalskie
Oregano
Papryka słodka w proszku
Pieprz
Sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza na pełnoziarnistym spodzie z brokułem i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozkruszyć w misce, wsypać cukier, zalać ciepłą wodą. Wyrobić rozczyn, następnie wsypać mąkę, przyprawy do pizzy i szczyptę soli- wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut, przykryć ściereczką.
Brokuł oczyścić, podzielić na drobne różyczki i gotować przez 10-15 minut w lekko osolonej wodzie.
Kurczaka wypłukać, pokroić w małe prostokąty, posypać bazylią, ziołami prowansalskimi i przyprawą do kurczaka. Podsmażyć na patelni.
Pieczarki i pomidora pokroić w plasterki, ser pokroić w plasterki.
Blachę wyłożyć papierem. Ciasto formować na kształt koła, posmarować przecierem pomidorowym, posypać oregano i bazylią, następnie nakładać na ciasto pozostałe składniki. Piec w piekarniku w temperaturze 170 stopni przez około 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze