Pizza z patelni na pełnoziarnistym spodzie

  • wyświetlono: 1656 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Wygląda jak pizza, smakuje jak normalna pizza z piecyka, a jednak robi się ją szybciutko na patelni.

  • 15min

Składniki

ciasto
20g drożdży
łyżeczka cukru
150ml wody
2-3 łyżki mąki pszennej do zaczynu
400g mąki razowej
1/2 łyżeczka soli
4 łyżki oliwy
zioła prowansalskie

sos
3 łyżki koncentratu pomidorowego
3 łyżki wody
ząbek czosnku
oregano

dodatki na jeden placek (wg uznania)
1/2 mozzarelli
kilka plasterków kiełbasy lub szynki
kilka plasterków cebuli
kilka plasterków pomidora
ostra papryczka

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza z patelni na pełnoziarnistym spodzie

  • 1. Drożdże rozpuścić w letniej wodzie z łyżeczką cukru, wymieszać z kilkoma łyżkami mąki i odstawić do wyrośnięcia (10-15min).
    Po tym czasie do miski wsypać resztę mąki, dodać sól, oliwę, zioła oraz zrobiony zaczyn. Połączyć składniki, wyrobić tak by zbiło się w ładną gładką kulę. Można wyrobić je ręką bądź robotem kuchennym. Wyrobione ciasto odstawić w ciepłe miejsce do czasu, aż podwoi swoją objętość.
  • 2. Przygotować sos pomidorowy. Wymieszać koncentrat z wodą, posiekanym drobno czosnkiem, można lekko osłodzić.
  • 3. Wyrośnięte ciasto podzielić na 5 części (ciasta wystarcza na 5 placków o średnicy ok 20 cm). Placki rozwałkować.
  • 4. Rozgrzać dość mocno patelnie. Na suchą patelnie położyć placek i smażyć go ok. 3 min. Można sprawdzać co jakiś czas spód, żeby nie spalić ciasta.
  • 5. Gdy ciasto lekko wyrośnie i podpiecze się od spodu, placek przewrócić na druga stronę i szybko posmarować przygotowanym sosem, następnie ułożyć mozzarellę i resztę dodatków.
    Podsmażać jeszcze 2-3 min, żeby ser się rozpuścił i wszystkie składniki były ciepłe.
    Wyjąć, pokroić i jeść :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilpizza

Komentarze

Podobne przepisy

Pizza

Dodane przez: Anetateresik

Pizza z patelni bez drożdży

Szybka pizza z patelni.ciasto bez...

Pizza na chrupiącym spodzie

Dodane przez: rzelkazag

Pizza na chrupiącym spodzie

Pizzę zawsze robiłam na mleku,...

image-28mohjr

Dodane przez: aliss06

Pizza na cukiniowym spodzie

Pizza na cukiniowym spodzie...?...

image-0hafuqh

Dodane przez: paolineczka

Pizza z patelni

Pizza bardzo szybka w przygotowaniu...

Dodane przez: zuzka14_94

Pizza na cienkim spodzie

Pizza jest idealna na kolację i...

Pizza na cieniutkim spodzie

Dodane przez: czarrna

Pizza na cieniutkim spodzie

Z karczochami i szparagami lub...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE