Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym
AnetaJ
- 1 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Mięso z piersi kurczaka, do tego tłuczone ziemniaki i sos pieczarkowy, to danie idealne na obiad. Smaczne i pożywne. Mięso duszone w sosie jest soczyste i delikatne.
- 1 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 duże piersi z kurczaka
500g pieczarek
1 cebula
2 szklanki bulionu
5-6 łyżek śmietany
2 łyżki mąki
2-3 ząbki czosnku
Zioła prowansalskie
Koperek suszony
suszona włoszczyzna
Sól, pieprz
Oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pierś z kurczaka myjemy i oczyszczamy, a następnie przecinamy wzdłuż na cienkie plastry – otrzymamy 4 porcje, lekko rozbijamy tłuczkiem. Mięso doprawiamy solą oraz pieprzem. Następnie przekładamy mięso na rozgrzany tłuszcz na patelnię. Smażymy na niewielkim ogniu z dwóch stron. Odstawiamy na bok.
Ponownie na patelni rozgrzewamy oliwę. Kładziemy na nią pokrojoną w kostkę cebulę. Chwilę smażymy i dodajemy pieczarki pokrojone w cienkie plasterki. Całość mieszamy i podsmażamy. Następnie dodajemy bulion, zagotowujemy. Mąkę mieszamy ze śmietaną, rozprowadzamy gorącym rosołem (1-2 łyżki) i wlewamy do pieczarek. Mieszając zagotowujemy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, koperkiem i ziołami prowansalskimi. Dodajemy 2-3 łyżki suszonej włoszczyzny.
Następnie kawałki mięsa przekładamy do sosu i dusimy razem około 15-20 min. Podajemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pieczarki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze