Pierś z kurczaka duszona w sosie pieczarkowym
- 35 min
Składniki:
- filet z piersi kurczaka
ok. 40 dkg pieczarek
1 duża cebula
2 łyżki śmietany 12%
łyżka suszonego majeranku
łyżka suszonego lubczyku
sól
pieprz
olej rzepakowy
Wystaw ocenę:
4.48 (160 ocen)
Pierś z kurczaka duszona w sosie pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filet oczyszczamy, myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.
Delikatnie rozbijamy tłuczkiem by mięso nie "skurczyło" się podczas smażenia. Obsypujemy solą, pieprzem, lubczykiem i majerankiem z obu stron.
Wklepujemy przyprawy ręką. -
2.
Na patelni rozgrzewamy ok. dwóch łyżek oleju i podpiekamy filety aby nabrały ładnego koloru. Ściągamy z patelni i odstawiamy na moment na bok.
Na tym samym tłuszczu szklimy cebulę pokrojoną w piórka i pokrojone w plasterki pieczarki. Można wkruszyć kostkę rosołową o smaku grzybowym.
Po chwili dodajemy śmietanę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wkładamy do sosu filety i dusimy pod przykryciem ok. 15 minut.
Podajemy z kaszą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Filet z kurczaka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze