Pierś kurczaka w galarecie
- 40 min
Smaczne drobiowe mięsko w galarecie smaczne na rodzinne i świąteczne spotkania .
- 40 min
Składniki:
- pierś kurczaka 1 szt
marchew ugotowana 2 szt
bulion 1/2 litra
żelatyna 2-3 łyżki
sól czosnkowa
pieprz
przyprawa kuchenna
olej
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPierś kurczaka w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żelatynę rozmieszać w gorącym bulionie (ja dodałam troszkę przyprawy kuchennej) i odstawić do lekkiego stężenia.
Marchew pokroić i wyłożyć na dno półmiska.
Pierś kurczaka umyć, pokroić w plastry i oprószyć solą czosnkową i pieprzem. Odstawić na ok 3 godz.
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju położyć mięso i przewrócić by z obu stron zrobiło się białe. Podlać trochę wodą i dusić do miękkości. Mięso troszkę osuszyć i ułożyć na półmisku.
Zalać tężejącą galaretą dowolnie udekorować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pierś z kurczaka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
szynka z chrzanem w galarecie
Moim zdaniem nie ma imprezy bez takiej szynki, dlatego przygotowuję ją na przeróżne okazje. Przez to, że ma bardzo wyraźny smak chrzanu jest doskonałym dodatkiem do sałatki i nieodzownym elementem tzw. zimnej płyty. To przystawka, która kosztuje parę groszy a efektownie wygląda i smakuje.
Komentarze