Pierogi z truskawkami i kwiatami czarnego bzu

  • wyświetlono: 91 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Nie wyobrażam sobie sezonu truskawkowego, bez pierogów z ich udziałem. Polane śmietanką smakują jak żadne inne. Tak też myślałam, do puki nie odkryłam połączenia kwiatów bzu z tymi owocami. Nie dość, że kwiatuszki pięknie wyglądają, to pierogi z ich udziałem smakują rewelacyjnie.

Jaga85
  • 8 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

Nadzienie:
• Litrowa miseczka truskawek,
• 2-3 baldachimy kwiatów czarnego bzu,
Ciasto:
• 3 szklanki mąki + na podsypanie,
• Ok 1 szklanka gorącej wody,
• 1 jajko,
• Szczypta soli,
• 2 łyżki roztopionego masła
Do podania:
• Śmietana,
• Cukier,
• Kwiatuszki bzu

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z truskawkami i kwiatami czarnego bzu

  • gotowe ciasto1. NADZIENIE: Truskawki przepłukujemy, osuszamy i usuwamy szypułki. Kwiatuszki bzu obieramy z baldachimów.
    CIASTO: Mąkę przesiewamy na stolnice. Dodajemy do niej sól, jajko oraz masło. Składniki siekamy nożem, wlewamy stopniowo gorącą wodę. Po dodaniu wody zagniatamy ciasto w dłoniach, do momentu pojawienia się pęcherzyków powietrza.
  • wycięcie kół2. Tak przygotowane wałkujemy na grubość około 2-3 mm. Od szklanki wycinamy koła.
  • nakładanie nadzienia3. Na każdą porcje ciasta nakładamy porcje truskawek (2-3 sztuki, w zależności od wielkości), które posypujemy kwiatuszkami bzu.
  • formowanie4. Po nałożeniu nadzienia formujemy pierogi, dokładnie sklejając brzegi ciasta.
  • gotowanie5. Uformowane gotujemy około 5 minut w osolonej wodzie z niewielkim dodatkiem tłuszczu. Gotowe odcedzamy.
    PODANIE: Odcedzone pierogi porcjujemy na talerze. Następnie polewamy je delikatnie śmietaną, posypujemy cukrem, kwiatuszkami i podajemy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogiTruskawkikwiaty bzu
 

Komentarze

Podobne przepisy

Penne z Suszonymi Pomidorami i Oliwkami

Dodane przez: mamsmaka

PENNE Z SUSZONYMI POMIDORAMI I CZARNYMI OLIWKAMI

Pomyślałem, że warto zrobić coś...

Spaghetti z krewetkami i czarnym kawiorem

Dodane przez: Ania_L

Spaghetti z krewetkami i czarnym kawiorem

To jeden z ostatnich obiadów, który...

Królik duszony z brukwią i czarną rzepą.

Dodane przez: AnnaCh

Królik duszony z brukwią i czarną rzepą.

Ciekawe mięso królika z zapomnianą...

Czarny ryż zapiekany z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Dodane przez: sammakko

Czarny ryż zapiekany z kurczakiem i suszonymi...

Szybka i smaczna zapiekanka w czarnym...

PIEROGI Z KASZĄ GRYCZANĄ I TWAROGIEM

Dodane przez: Mariola123

PIEROGI Z KASZĄ GRYCZANĄ I TWAROGIEM

Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem...

Domowe słoiczki - buraczek z truskawkami i poziomkami

Dodane przez: Paulina Nosek

Domowe słoiczki - buraczek z truskawkami...

Po urodzeniu mojej córeczki wiele...