Dżem truskawkowy z kwiatami czarnego bzu

Kwiaty czarnego bzu posiadają cenne właściwości zdrowotne i warto je wykorzystać w kuchni. Dżem z ich dodatkiem to prawdziwy skarb w spiżarni.

Dodany przez: elka72

Zobacz galerię

elka72

Zobacz galerię

Składniki

1 kg umytych i oczyszczonych truskawek
5 kwiatów czarnego bzu
sok z jednej cytryny
300 g cukru
1 op Dżemixu 3:1

Dżem truskawkowy z kwiatami czarnego bzu

1. Truskawki podzielić na połówki bądź ćwiartki w zależności jakie mamy duże (ja użyłam małych więc dzieliłam na pół),włożyć do garnka z grubym dnem,wymieszać z dżemixem,cukrem i sokiem z cytryny. Nożyczkami poodcinać wprost do garnka same kwiatki z baldachów,łodyżki wyrzucić. Wymieszać z resztą składników. Odstawić na dobre pół godziny by owoce puściły sok. Następnie doprowadzić do wrzenia i gotować 3-4 minuty. Gorącym dżemem napełniać wyparzone wcześniej słoiki i od razu zakręcać. Słoiki pozostawić do góry dnem do wystygnięcia po czym wynieść do spiżarni.