Pierogi z kapustą i grzybami
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Takie pierogi robię na Wigilię. Zawsze robię więcej, bo na pożegnanie moi goście dostają po porcji pierogów.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 kg mąki
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki oleju
1 szklanka mleka
1/2 szklanki gorącej wody
1 kg kapusty kiszonej
2 szklanki grzybów suszonych
2 cebule
olej do przesmażenia cebuli
łyżeczka majeranku
łyżeczka pieprzu ziołowego
listek laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
sól
Wystaw ocenę:
5 (174 ocen)
Pierogi z kapustą i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę zalać wodą, dodać listek, ziele, majeranek, pieprz i gotować. Grzyby namoczyć, ugotować i pokroić w mniejsze części ( jeśli jest taka potrzeba ). Dodać do kapusty razem z wywarem. Cebule pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Dodać do kapusty. Gotować do miękkości.
Kapustę wyłożyć na sito , żeby obciekła. -
2.
Z podanych składników zagnieść ciasto. Podzielić na 3 części i wałkować . Z placków wykrawać krążki . Na krążki nakładać farsz i zalepiać. Wrzucać na gotującą się , osoloną wodę. Po ok 3-4 minutach wyjmować i na chwilę zanurzać w zimnej wodzie . Odkładać na płaski półmisek.
Podawać np. odsmażane na oleju.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze