Pierogi z jeżynami

wyświetlono: 85 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Bardzo smaczne pierogi z jeżynami, w sezonie na te pyszne owoce takie pierogi muszą być zrobione obowiązkowo.

Dodany przez: bietka

Opublikowany: 26.08.2020

Zobacz galerię

Elżbieta Sobejko

Zobacz galerię

8 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

Ciasto
3 szklanki mąki pszennej
szczypta soli
1 żółtko
2 łyżki stopionego masła
około 3/4 szklanki ciepłej wody

Dodatkowo
jeżyny
cukier
śmietanka do polania

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z jeżynami

1. Ciasto: mąkę wsypujemy na stolnicę, mieszamy z solą. W mące robimy wgłębienie, wbijamy żółtko i wlewamy stopione masło. Zagniatamy ciasto, po trochu dolewamy ciepłej wody. Ciasto powinno być gładkie, elastyczne i wilgotne, ale nie może się kleić do rąk. W zależności od potrzeb dosypujemy mąki albo dolewamy ciepłej wody. Z gotowego ciasta odcinamy kawałek i rozwałkowujemy, pozostałe ciasto przykrywamy ściereczką.

Literatką lub foremką wycinamy kółka, dajemy jeżyny wymieszane z cukrem i zlepiamy pierogi.

Pierogi gotujemy w lekko osolonej wodzie, podajemy polane masełkiem lub śmietanką.