Pierogi z czarnymi jagodami
- 30 min
Cały rok czekam na to, żeby wybrać się do lasu na jagody, a później ulepić całą górę pysznych pierogów
- 30 min
Składniki:
- Ciasto:
2 szkl mąki
1/2 szkl gorącej wody
1/2 szkl zimnej wody
1 łyżka oleju
szczypta soli
Farsz:
400 g czarnych jagód
Sos:
100 g czarnych jagód
200 g śmietany
2 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
5 (141 ocen)
Pierogi z czarnymi jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać na stolnicę dodać sól, olej i zaparzyć część mąki wrzątkiem mieszając widelcem. Dodać zimną wodę i zagnieść elastyczne ciasto.
- 2. Jagody dokładnie wypłukać na sitku usuwając listki i inne zanieczyszczenia. Wysypać na rozłożone ręczniki celem osuszenia, następnie przesypać do miski.
- 3. Ciasto cienko rozwałkować, wycinać szklanką krążki nakładać łyżeczkę jagód i zlepiać pierogi. Z podanych składników wychodzi ok 50 sztuk.
- 4. Pierogi gotować w osolonej wodzie 3-4 minuty od wypłynięcia.
- 5. Jagody przeznaczone na sos umyć, rozgnieść widelcem dodać śmietanę, cukier i wymieszać.
- 6. Ugotowane pierogi rozłożyć na talerze, polać sosem lub podać sos w sosjerce.
Porady
Pierogi można podać posypane cukrem lub polane posłodzoną śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze