Pierogi gospodarskie
- 60 min
Doskonale sprawdzą się z smakowitej roli drugiego dania. Lepiejprzygotować podwójna porcję, ponieważ te pierogi znikną błyskawiczniez talerzy.
- 60 min
Składniki:
- 3,5 szklanki mąki
Jajko
Łyżka oleju
Ciepła woda
Farsz:
0,5 kg mięsa mielonego
Cebula
Kilka ząbków czosnku
3 średnie ziemniaki
Marchewka
Mała Papryka czerwona
Garść kukurydzy
Sól
Pieprz ziołowy
Olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi gospodarskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiej przez sitko. Dodaj olej, jajko i stopniowo dolewaj wodę
aż powstanie elastyczne ciasto. Zagniec. -
2.
Cebulę i paprykę obierz, pokrój i podsmaż na oleju. Dodaj mięso i
podsmażaj aż będzie miękkie.Następnie wsyp kukurydze, ugotowane, przecisnięte przez praskę
ziemniaki, marchewkę oraz czosnek. Wymieszaj i przypraw solą i pieprzem. -
3.
Ciasto rozwałkuj. Wytnij kółka. Na każde nakładaj porcje farszu i
zlepiaj brzegi. Gotuj kilka minut w osolonej wodzie. Podawaj z podsmażana
cebulką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
idealne ciasto na pierogi + przepis na pierogi ruskie
Kto z nas nie lubi pierogów? Jednak ile domów tyle przepisów na ciasto i farsz. Najważniejsze to zaparzyć mąkę wrzątkiem i dać ciastu chwilę odpocząć. Dodatek oliwy do ciasta pierogowego sprawia, że staje się ono bardziej sprężyste i łatwe w lepieniu. Pierogi lepią się świetnie a ciasto nie klei się
Pierogi z soczewicą
Pierogi z soczewicą najlepiej smakują odsmażane z cebulką. Najczęściej przygotowuje się pierogi z soczewicą zieloną. Jednak można spotkać przepisy używające odmiany czerwonej. Farsz z soczewicy nada się również do krokietów lub naleśników. Ponadto farsz z soczewicy do pierogów najlepiej smakuje przyprawiony...
Komentarze