Piernikowy deser z brandy
- 20 min
Lubię łączyć ze sobą różne smaki, lubię gdy nie są monotonne i tak właśnie jest z tym deserem. Mamy tu warstwy piernikowo-alkoholową, kwaskowe mascarpone, mandarynki, słodką śmietankę z kawową czekoladą i na samej górze kulki marcepanowe. Brzmi ciekawie? Zapewniam, że jest ciekawie i pysznie :-)
- 20 min
Składniki:
- Na 9 deserów:
250 g mascarpone
1 puszka mandarynek w syropie, poj. 312 g
200 ml słodkiej śmietanki
200 g pierników w czekoladzie
kilka kulek marcepanowych w czekoladzie (można pominąć)
50 g czekolady Ritter Sport-Espresso (można użyć innej - dowolnej)
50 ml brandy, 36 % alk.
1/2 cytryny, sok
3 łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Piernikowy deser z brandy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierniki pokrój w drobną kostkę, włóż na spód kieliszków lub szklanek. Do każdego kieliszka nalej ok. 1 łyżeczki brandy. Jeśli to wersja też dla dzieci zamiast brandy użyj syropu z mandarynek.
- 2. Mascarpone wymieszaj z sokiem z cytryny i dodaj ok. 1 łyżkę cukru pudru. Nałóż na warstwę piernikową.
- 3. Mandarynki odsącz na sitku. Ułóż na masę z mascarpone.
- 4. Słodką śmietankę ubij na sztywno, pod koniec ubijania dodaj 2 łyżki cukru pudru. Połowę czekolady zetrzyj i dodaj do śmietanki. Wymieszaj łyżką. Do śmietanki dla dorosłych dodaj 1 łyżeczkę brandy. Nałóż na mandarynki.
- 5. Na koniec całość udekoruj połówkami kulek marcepanowych i płatkami startej czekolady. Wstaw do lodówki na przynajmniej 2-3 godziny.
Porady
Moje desery podzieliłam na wersję dla dorosłych i wersję dla dzieci. Oczywiście ta dla dzieci jest bez dodatku brandy, jeśli nie lubisz mocnych alkoholi możesz też zrezygnować z brandy. Zamiast mandarynek z syropu możesz użyć świeżych, ale te z syropu są pozbawione tej białej błonki. Pierniki możemy zastąpić np. ciastem piernikowym, które nam zostało po świętach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pierniczki Piernik Brandy Czekolada Mandarynki Mascarpone Śmietana
Notka redakcyjna
PP_02-2014Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze