Piernikowo- bakaliowe muffuny

Jadwiga Kwiek

60 min
Dla 9 osób

Jaga85

Muffiny to szybki w przygotowaniu deser. Tym bardziej polecam je na świąteczny stół. Smakują pysznie, a ich przygotowanie nie zajmie nam dużo czasu. Piernikowe ciasto z dużą ilością bakalii to idealne połączenie.
W okresie Bożego Narodzenia łatwo kupić foremki ze świątecznym akcentem. Dlatego piekąc te muffiny warto zadbać o ich świąteczną oprawę:).

60 min
Dla 9 osób

Składniki:

Składniki na 8 -9 sztuk:
• 2 szklanki mąki,
• Mąka do oprószenia bakalii,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/3 łyżeczki sody,
• 1 łyżka kopiata kakao dobrej jakości,
• 1 opakowanie przyprawy do piernika,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• 2 duże jajka,
• 2/3 szklanki cukru,
• 0,5 szklanki oleju,
• 2/3 szklanki mleka,
• 1 łyżka płynnego, prawdziwego miodu,
• 1,5 szklanki bakalii ( u mnie orzechy włoskie, morele, żurawina, rodzynki, figi)
Dekoracja:
• 50 gram białej czekolady,
• Dowolne bakalie

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Piernik Muffinki

Piernikowo- bakaliowe muffuny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. W misce łączymy sypkie składniki ciasta, czyli mąkę, przyprawę do piernika, sodę, proszek do pieczenia, cynamon oraz kakao
2. Grubsze bakalie, takie jak orzechy, morele i figi kroimy na mniejsze części. Gotowe bakalie oprószamy w mące.
3. W oddzielnym naczyniu ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę. Do ubitych składników dodajemy sypkie oraz wlewamy miód, mleko i olej. Całość miksujemy do uzyskania jednolitego ciasta
4. Gotowe ciasto piernikowe łączymy z bakaliami.
5. Tak przygotowanym napełniamy przygotowane foremki wypełniając je do 2/3 wysokości.
Muffiny wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy je około 35-40 minut w 180°C. Czas pieczenia jest nieco dłuższy, ze względu, że foremki są większe od tradycyjnych. Jeśli użyjemy tradycyjnych papilotek otrzymamy 12 babeczek.
Upieczone muffiny wyjmujemy z piekarnika i studzimy.
DEKORACJA: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Rozpuszczoną polewamy delikatnie ostudzone babeczki. Do czekolady przyklejamy pokrojone bakalie. Całość pozostawiamy by czekolada zastygła i gotowe.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Piernik Bakalie

Inne przepisy tego użytkownika

Sałatka z wędzonym łososiem

Sernik z chałwą

Malinowe ciasto z kruszonką

Polędwiczka w sosie wiśniowym

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Boże narodzenie

Podobne przepisy

5 (1 ocen)

5 (1 ocen)

Kulki piernikowo-bakaliowe

beniawojt Małe słodkości na jeden kęs.

4.46 (195 ocen)

Ciasto piernikowo-porzeczkowe

dagita Mój mąż bardzo lubi piernik. Staram się więc wymyślać różne wersje słodkości z piernikową nutą i różnymi dodatkami. Tym razem zapraszam na piernikowy biszkopt z kremem i galaretką o smaku czarnej porzeczki. Polecam wszystkim wielbicielom pierników :) 2 godz.

4.51 (182 ocen)

Przekładaniec piernikowo-kokosowy

zielony liść Korzenny smak piernika idealnie komponuje się z kokosem, ciasto przełożone jest powidłami i masą budyniową. 1 godz. 40 min

4 (1 ocen)

Piernikowo - śliwkowe bajaderki

Konto nieaktywne Jeśli po świętach zostaną wam resztki piernika to warto jest zamrozić i zrobić z nich później takie bajaderki. Smak śliwki i korzenny aromat przypomną wam świąteczną atmosferę! 20 min

4.48 (168 ocen)

Piernikowo-tortowe ciasto

iziona Wygląda i smakuje wspaniale , nie jest trudne w wykonaniu, ale te warstwy potrzebują troszkę nakładu pracy i czasu, aby dobrze wszystko ze sobą się połączyło. 2 godz.