Piernik z bakaliami
AnetaJ
- 1 min
- Łatwy
To szybki i łatwy do przygotowania piernik. Ale choć jest bardzo prosty w wykonaniu, to efekt jest pyszny. Piernik bardzo długo pozostaje świeży, a z każdym dniem jest lepszy. W moim domu nazywa się go „fajny piernik” i pieczemy go bardzo często.
- 1 min
- Łatwy
Składniki:
- 2,5 szklanki mąki
3 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżka kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
1 szklanka cukru
2 łyżki miodu
2 łyżki śmietany
0,5 szklanki rumu
10dag rodzynek
10dag posiekanych orzechów włoskich
1 łyżka skórki pomarańczowej
5 posiekanych daktyli (lub 10 suszonych moreli)
Polewa czekoladowa:
Ćwiartka margaryny
2 łyżki cukru
2 łyżki kakao
2 łyżki mleka
Mielone orzechy włoskie do dekoracji, lub kokos
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Piernik z bakaliami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rodzynki sparzyć, osączyć na sicie, włożyć do salaterki i zalać rumem. Zostawić na 30minut, następnie osączyć.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao, przyprawą do pierników.
Jajka utrzeć z cukrem, miksując stopniowo dodawać miód, śmietanę, porcjami mąkę i rum z osączonych rodzynek. Na koniec wsypać bakalie i wymieszać.
Przygotowaną masę wyłożyć do blaszki o wymiarach około 22x32cm (formę wcześniej wyłożyć papierem do pieczenia), wyrównać. Piernik piec około 50-60minut w piekarniku nagrzanym do 180stopni.
Na koniec przygotować polewę czekoladową – wszystkie składniki polewy podgrzać, ale nie zagotować, mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto polać ciepła polewą i posypać orzechami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Aromatyczny piernik z dynią i bakaliami
Adwent to dobry czas aby pomyśleć o świątecznym menu. Ja jako pierwszy wybrałam piernik, który aromatem zapowie magię świąt. Jest wilgotny, pełen bakalii i znika w oka mgnieniu ze stołu. Dla atrakcyjności wypieku z jednej porcji upiekłam ciasto w blaszce keksowej, a z reszty wyszły wyśmienite muffinki....
Komentarze