Piernik lipowy i pierniczki
- 2 godz.
Przepis na piernik dostałam od prezesa z pracy :) Musiałam wypróbować :) Ciasto jest pyszne , aromatyczne, mięciutkie i ma piękny kolor! Pierniczki również wyszły urokliwe, ale muszą odczekać aby zmiękły.
- 2 godz.
Składniki:
- 500 g mąki
250 g miodu
2 jajka
1 szklanka cukru
125 g masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
przyprawa do piernika - 1 opakowanie
2 torebki herbaty lipowej + szklanka wrzątku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Piernik lipowy i pierniczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zaparzyć herbatę lipową. Z 0,5 szklanki cukru upalić karmel, zalać gorącym naparem lipowym (uwaga bardzo gorące), mieszać do rozpuszczenia karmelu, dodać miód zagotować i odstawiać do wystudzenia.
- 2. W osobnym garnuszku rozpuścić masło z przyprawą korzenną.
- 3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
- 4. Jajka i pozostałe 0,5 szklanki cukru utrzeć mikserem na puszystą masę. Następne dodawać na przemian mąkę, masło z przyprawą i mieszankę miodową. Ciasto będzie miało dość rzadką konsystencję.
- 5. Ciasto pieczone jako piernik: do ciasta dodać bakalie, orzechy, skórkę pomarańczową, piec w 180 stopniach ok 30-40 minut (w zależności od wysokości ciasta) Ciasto można dodatkowo przełożyć masą, lub powidłami.
- 6. Ciasto na pierniczki: do ciasta dodać tyle mąki aby uzyskać konsystencję do wałkowania. Następnie rozwałkować i wykrawać pierniczki, piec w 180 stopniach ok 12 minut. Ja wykrawałam koła, następnie mniejszymi foremkami Wykrawałam wzorek (tak aby nie przebić ciasta) i patyczkiem wybijałam dziurkę na wstążeczkę. Jak poleżą i zmiękną, wykrojone kształty będę lukrować i ozdabiać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pierniczki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze