Pieczona polędwica z dorsza ze szparagami
R'n'G Kitchen
- 45 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
To jedna z najsmaczniejszych ryb, która często gości na moim stole. Delikatne mięso w połączeniu ze szparagami i sosem beszamelowym, stanowi idealne połączenie smaków. Nie należy może do najtańszych, jednak co jakiś czas można pozwolić sobie na odrobinę „szaleństwa", do czego serdecznie zachęcam.
- 45 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 600 g polędwicy z dorsza
1 pęczek zielonych szparagów
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
300 ml mleka
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieczona polędwica z dorsza ze szparagami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Szparagi oczyszczamy, obłamujemy w miejscu, gdzie same pękają.
Rybę i warzywo, przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Przygotowujemy sos:
Masło w rondelku rozgrzewamy, następnie wsypujemy mąkę, którą lekko podsmażamy. Powoli dodajemy mleko, cały czas mieszając, podgrzewamy. Sos do smaku doprawiamy solą, pieprzem i świeżo tartą gałką muszkatołową. Sosem zalewamy polędwicę i szparagi.
Całość zapiekamy 35 minut w 180°C
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Polędwice z dorsza ze szparagami smażone na maśle cytrynowym
Wiosenny, lekki , pyszny obiad. Polędwica z dorsza, odpowiednio usmażona jest niezwykle delikatna i soczysta. Do ryby jako dodatek chrupiące szparagi. Całość usmażona na maśle z dodatkiem cytryny która oddaje delikatny, nie dominujący posmak. Polecam spróbować :)
Komentarze