Pieczeń ze śliweczką
- 1 godz. 30 min
Pieczeń jest mięciutka, soczysta i przenikają cudowne smaki kwaśnej śliwki i powideł oraz słone przyprawy
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Szynka ze świni
śliwki suszone
powidła śliwkowe
pół cebuli
liść laurowy, ziele angielskie, papryka słodka w proszku, sól, pieprz, 4 ziarenka goździka suszonego, majeranek, czosnek sproszkowany, przyprawa do mięs
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieczeń ze śliweczką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marynata: (ilość przypraw wedle uznania)
Do miski wlewamy olej, wsypujemy wszystkie przyprawy wraz z liściem laurowym, zielem angielskim i pokrojona w piórka cebulą. Dobrze wymieszać.
Dokładnie obtoczyć mięso marynatą i zostawić na noc w lodówce.
Na drugi dzień utworzyć w mięsie ,,kieszonkę" i wypchać ją suszonymi śliwkami (ile się zmieści). Po wierzchu nasmarować powidłami śliwkowymi.
Wkładamy szynkę w rękaw, wlewamy marynatę która została w misce wlać do rękawa. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 80 minut. Po tym czasie rozciąć rękaw i polać mięso powstałym tłuszczem. Piec jeszcze 10 min.
Porady
U mnie taka szynka gości podczas Świątecznych obiadów. Idealna na kanapkę lub jako przekąska. Śliwki suszone kojarzymy ze Świętami Bożego Narodzenia dlatego pieczeń jest idealna na tą okazję. Np na Wielkanoc polecam z morelami w środku i posmarowaną dżemem morelowym
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze