Słodko-kwaśne żeberka

wyświetlono: 592 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Robiłam te żeberka pierwszy raz. Bardzo pyszne i z pewnością na stałe zagoszczą w moim menu

Dodany przez: iciunia89

Opublikowany: 23.09.2015

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Składniki

0,5 kg żeberek
3 łyżki miodu
3 łyżki przecieru pomidorowego
3 łyżki wody
2 łyżki oleju
1 czubata łyżka oregano
0,5 łyżki majeranku
2 ząbki czosnku
Starta skórka z jednej cytryny
Sok z połowy cytryny
1,5 łyżeczki vegety
1,5 łyżeczki chilli
liście laurowe

Sposób przygotowania przepisu:

Słodko-kwaśne żeberka

1. Żeberka obsmażam z obu stron aby się zarumieniły. Miód grzeje w mikrofalówce by go roztopić. Dodaje przecier, wodę, olej i wszystkie przyprawy. Tarkuję na drobnych oczkach skórkę z całej cytryny a następnie wciskam sok z połówki cytryny. Wciskam przeciśnięty przez praskę czosnek.
Żeberka nasmarowuję marynatą, potem resztą je zalewam i odstawiam do lodówki na 1,5 godziny.
Naczynie żaroodporne smaruję margaryną lub masłem. Układam żeberka tak, aby zostało wolne miejsce na łyżkę. Zalewam marynata która została w misce. Wrzucam pomiędzy mięso liście laurowe. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę ok 1,5 godziny, co parę minut należy polewać każde żeberko tłuszczem, który zebrał się w naczyniu.