Kluski śląskie w sosie borowikowym

  • wyświetlono: 391 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Dużo frajdy z córką w kuchni. I za ten przepis dostałam wyróżnienie od Polsat Food Network

iciunia89

Składniki

2 kg ziemniaków
Mąka ziemniaczana
1 jajko
Sól

Sos :
Garść suszonych borowików
Śmietana
Vegeta, pieprz
Koperek

Sposób przygotowania przepisu:

Kluski śląskie w sosie borowikowym

  • 1. Suszone borowiki należy moczyć całą noc w wodzie. Ziemniaki ugotować, ostudzić, przecisnąć przez praskę. Dodać jajko i dobrze ugnieść na jednolitą masę. Następnie uklepać na równo w misce i podzielić nożem na 4 części. Jedną część wyjąć na chwilę i puste miejsce zasypać na równo mąką ziemniaczaną. Dodać wyjętą część ziemniaków i ponownie ugnieść na jednolitą masę. W razie jakby masa za bardzo lepiła się do rąk dodawać po trosze mąki ziemniaczanej. Kiedy ciasto jest już dobrze wyrobione, formujemy z niego kulki i kciukiem robimy zagłębienie po środku. Wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy na niewielkim ogniu ok 15 minut.
    Grzyby płuczemy, wrzucamy do rondelka, zalewamy wodą i gotujemy ok 1 godziny aby zmiękły. Następnie dodajemy śmietanę i przyprawy. Doprowadzamy do zagotowania i na koniec dosypujemy koperek.
    Kluski polewamy sosikiem tak, aby w każdym dołeczku znalazł się grzybek

Porady

Sos można zagęścić mąką, ale to zmieni trochę smak. A zamiast vegety można dodać bulion grzybowy

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniasezonowe_przysmakiszkola_babci

Komentarze

Podobne przepisy

kluski

Dodane przez: Milena127

Kluski Śląskie z sosem pieczarkowym

Soczyste kluski śląskie z dodatkiem...

Kluski śląskie w sosie cytrynowo- pieczarkowym

Dodane przez: magzis

Kluski śląskie w sosie cytrynowo- pieczarkowym...

Kluski śląskie to jedno z moich...

Kluski śląskie z sosem kurczakowo-pieczarkowym

Dodane przez: Marcelina

Kluski śląskie w sosie z kurczaka i pieczarek

Danie szybkie, ale za to bardzo...

kluseczki i schab

Dodane przez: OktawiaG

Kluski śląskie ze schabem w sosie

smaczna propozycja na obiad :)

kluski śląskie

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kluski śląskie z sosem pieczeniowym

pyszne kluski śląskie z sosem ;-)

Kluski śląskie z sosem grzybowym

Dodane przez: anjaa

Kluski śląskie z sosem grzybowym

Kluski śląskie zamiast ziemniaczków...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE