Pieczeń z mięsa mielonego otulona szynką wędzoną
kw
- Dla 6 osób
- Łatwy
Pyszna pieczeń z mielonego mięsa otoczona surową wędzoną szynką i nadziana pieczarkami, żółtkami oraz masą serowo-jajeczną.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 7-8 plastrów nieparzonej wędzonej szynki
500 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
250 g pieczarek
cebula
łyżka masła
6 jajek
200 g startego żółtego sera
200 g śmietany
sól
pieprz
szczypiorek, lubczyk, czosnek niedźwiedzi
olej rzepakowy do nasmarowania formy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pieczeń z mięsa mielonego otulona szynką wędzoną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Keksówkę smarujemy olejem, boki wykładamy plastrami szynki. Zmielone mięso doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mięsem wykładamy formę tak by w środku pozostało wgłębienie.
Pokrojone pieczarki i cebulę podsmażamy na maśle doprawiamy solą i pieprzem. Masę grzybową wykładamy do wgłębienia.
Jajka rozbijamy, oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ostrożnie wykładamy na masie grzybowej.
3 białka mieszamy, ze śmietaną, startym serem, posiekanymi ziołami, solą oraz pieprzem. Masę wylewamy na wierzch pieczeni.
Całość pieczemy w 180 stopniach C przez godzinę. Pieczeń studzimy, a następnie przekładamy na półmisek. Ostudzoną pieczeń przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Pieczeń z mięsa mielonego z jajkiem (pieczeń rzymska)
Dość często robię taką pieczeń z mięsa mielonego, bo to uniwersalna i tania potrawa obiadowa, ale też - w wersji na zimno - smaczna domowa wędlina. Dziś to właściwie pieczeń rzymska, bo z jajkami na twardo w środku. Na pewno będzie to doskonałe danie na wielkanocny stół.
Komentarze