PIE'S WOŁOWY
- 2 godz.
potrawa pochodzi z małej wsi na poludniowy-wschód od Huddersfield (West Yorkshire) w Anglii
- 2 godz.
Składniki:
- GULASZ WOŁOWY :
300 gram wołowiny
4 cebule
4 marchewki
kawałek selera
3 małe papryczki
6 pieczarek
pół główki czosnku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 szklanka soku z czarnej porzeczki - zamiast wina ( wersja bezalkoholowa)
2 szklanki wody
3 łyżki mąki pszennej - do zasmażki
sól
pieprz
CIASTO : (tortownica 24 cmm)
500 gram mąki pszennej
360 gram masła lub margaryny
1 łyżeczka soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePie's wołowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
cebule kroimy w kostkę smażymy na złoty kolor , dodajemy mięso pokrojone w kostkę i smażymy na kolor brązowy ..zalewamy wodą i dusimy do miękkości dodając w miedzy czasie warzywa ... każde jedno pokrojone w kostkę i usmażone osobno ... na koniec dodajemy przyprawy oraz sok ...i zasmażkę -
z wymienionych składników oraz z miękkiego masła wyrabiamy jednolite ciasto ... wkładamy do lodówki na pół godziny ... wykładamy ciastem nie posmarowaną niczym tortownice spód oraz dookoła sklejajać boki palcami by nie było żadnej szparki .... do środka wykładamy farsz i przykrywamy rozwałkowanym ciastem i również sklejamy by nie było żadnej dziury ... smarujemy z wierzchy rozmąconym jajkiem ... pieczemy 35-45 minut w temperaturze 200 stopni z termoobiegiem na złoty kolor ... podajemy np: z ogórkiem kiszonym.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gulasz wołowy
To jedna z z tradycyjnych potraw kuchni polskiej, która pasuje jako dodatek do do rożnych dań np kopytek,kasz,ziemniaków itd ale również sam w sobie jest przepyszny z dodatkiem kromki chleba ........ Są różne sposoby jego przygotowania ja najczęściej robię go wg podanego niżej przepisu
Tatar wołowy
Podstawą dobrego tatara jest wybór dobrego świeżego mięsa wołowego. A w związku z tym możemy zapomnieć o użyciu gotowego mięsa mielonego. Najlepiej jest wybrać się do ulubionego małego sprawdzonego sklepu i samodzielnie wybrać chude porządne kawałki. I z tak zmielonego (najlepiej dwukrotnie) mięsa można...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze