Pęczak z warzywami i bakaliami
JustKuchcik
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Sałatka z kaszy pęczak z dodatkiem pekinki, słodkich pomidorów śliwkowych i cieciorki. Niebanalny charakter nadają potrawie bakalie – prażone orzeszki ziemne i rodzynki, a także aromatyczne przyprawy korzenne.
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 100 g suchej kaszy pęczak
280 g kapusty pekińskiej
220 g słodkich pomidorów śliwkowych
200 g ciecierzycy konserwowej (masa po osączeniu z zalewy)
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
60 g prażonych orzechów ziemnych
3 łyżki drobnych rodzynków
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka całych nasion kminu rzymskiego (kuminu)
½ łyżeczki całych suszonych jagód jałowca
½ łyżeczki mielonego cynamonu
sól do smaku
pieprz cytrynowy do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pęczak z warzywami i bakaliami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Rodzynki sparzyć i osączyć.
Kumin oraz jagody jałowca uprażyć w suchym rondelku, a następnie utrzeć w moździerzu.
Kapustę poszatkować i przełożyć do miski. Dodać pęczak i osączoną cieciorkę, wsypać fistaszki i utarte przyprawy korzenne. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza pęczak Kapusta pekińska Pomidor Ciecierzyca Natka pietruszki Orzeszki ziemne Rodzynki Majonez Kumin (kmin rzymski) Jałowiec Pieprz biały Cynamon Pieprz cytrynowy
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka ryżowa z warzywami, pomarańczą i prażonymi fistaszkami
Sałatka z ryżu jaśminowego z dodatkiem ciecierzycy, słodkiej czerwonej papryki, charakternego czosnku, orzeźwiającej pomarańczy i chrupiących orzeszków ziemnych. Prosta w przygotowaniu, nietuzinkowa w smaku – wprost idealna na przyjęcie okolicznościowe czy imprezę ze znajomymi.
Sałatka z kaszą pęczak, świeżymi warzywami, nektarynką i bakaliami
Szybka w przygotowaniu, niezwykle aromatyczna i naładowana witaminami sałatka na bazie soczystego kurczaka, zdrowej kaszy, świeżych warzyw i pachnących ziół, które idealnie łączą z delikatną słodkością nektarynki, bakalii oraz chrupiącymi migdałami. Całość polana miodowo - musztardowym sosem z cytrusową...
KASZA PĘCZAK Z WARZYWAMI
Pęczak jest najmniej przetworzony, bo otrzymywany z całych, nie pokruszonych ziaren jęczmienia. Pęczak zawiera błonnik, który jest składnikiem regulującym procesy trawienne, wspomagającym odchudzanie.Zawiera najwięcej wapnia. Jest to niezbędny materiał budulcowy naszych kości i szkliwa.
Komentarze