Pęczak z indykiem i warzywami

  • wyświetlono: 4652 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pęczak- to niedoceniany typ kaszy jęczmiennej. Jednak ostatnio wraca do łask. Przygotowałam bardzo apetyczne danie z pęczakiem i sądzę, że świetnie nadawałby sie też do krokietów, sałatek i zup.

Neblina36
  • 2 porcje
  • Łatwy

Składniki

- kasza pęczak: 200 gramów
- pierś z indyka: 300 gramów
- marchew i seler (słupki/mogą być mrożone): 50 gramów
- czubryca zielona (lub mieszanka tymianku,czosnku,bazylii i cebuli): 2 łyżki
- koperek (świeży/posiekany): 2 łyżki
- masło: 1 łyżka
- papryka czerwona (słodka w proszku): 1 łyżeczka
- sól: 1 łyżka
- olej (rzepakowy): 5 łyżek

Sposób przygotowania przepisu:

Pęczak z indykiem i warzywami

  • 1. Pęczak wsypać do gotującej się osolonej wody, dodać masło, gotować 15 minut ( na porcję kaszy dwie porcje wody). W tej samej wodzie ugotować marchew i seler. Ugotowaną na sypko kaszę odcedzić, wymieszać z warzywami i koperkiem.
  • 2. Pierś indyka pokroić na 2 cm kawałki, posypać solą, papryką i czubrycą. Wrzucić na rozgrzany olej, smażyć 10 minut. Zmniejszyć ogień, przykryć patelnię, mięso dusić 20 minut.
  • zdrowe danie z kaszą i warzywami3. Pęczak podawać z indykiem. Jako dodatek proponuję ulubioną surówkę i sok z marchewki.
  • 4. Rada: pęczak należy przed ugotowaniem przepłukać w zimnej wodzie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tymianekobiadpierś z indykakasza pęczakczubryca zielonazdrowe_kaszemarchew i seler

Komentarze

Podobne przepisy

Prowansalski kurczak w warzywach z pęczakiem

Dodane przez: MonaLiza

Prowansalski kurczak w warzywach z pęczakiem

Kurczak duszony z papryką, cukinią...

Pęczak z warzywami

Dodane przez: polcia

Pęczak z Warzywami

Zdrowa, bo pełna witamin i błonnika,...

ryz z warzywami

Dodane przez: elapolo

Ryż z indykiem i warzywami

Danie obiadowe, indyka można zamienić...

Burgery z indyka i warzyw

Dodane przez: MonaLiza

Burgery z indyka i warzyw

Soczyste burgery z dodatkiem chrupiącej...

kaszatto z warzywami i indykiem

Dodane przez: monikaT83

Kaszatto z warzywami i indykiem

Moje pierwsze kaszatto ale nie...

image-0hsjrqc

Dodane przez: Magster

ROLADA Z INDYKA Z WARZYWAMI I ŻURAWINĄ

Aromatyczne mięso z warzywami,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE