Pieczeń selerowo-pieczarkowa otulona salami
ewaeu
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pieczeń selerowo-pieczarkowa otulona salami to pyszny dodatek do świeżego pieczywa. Wyszła lepsza niż się spodziewałam. Polecam.
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g pieczarek
150 g kiełbasy salami pepperoni
suszone pomidory - 3/4 słoika ok.120 g
500 g seler korzeń ( po obraniu )
łyżka oleju rzepakowego do wysmarowania foremki
3 łyżki masła
4 łyżki płatków owsianych
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/3 łyżeczki czosnku kolorowego
pieprz czarny świeżo mielony
sól do smaku
2 jajka
pomidorki i sałata do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pieczeń selerowo-pieczarkowa otulona salami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Umyte, osuszone pieczarki zetrzeć na tarce do warzyw. Selera obrać i też zetrzeć na tej samej tarce. W rondlu rozgrzać masło i dodać pieczarki. Chwilę dusić i dodać selera. Dodać ok 3/4 szklanki wody ( lub mniej ) i gotować aż seler dobrze zmięknie. Dodać płatki owsiane. Jeszcze chwilę gotować. Dodać pokrojone suszone pomidory, pieprz czarny świeżo mielony, czosnek, paprykę i sól do smaku. Wystudzić. Na koniec dodać jeszcze dobrze roztrzepane jajka. Wymieszać.
Keksówkę wyłożyć folią aluminiową i posmarować olejem rzepakowym. Ułożyć na dnie i po bokach plastry kiełbasy. Masę selerowo- pieczarkową przełożyć do keksówki. Wierzch przykryć wystającą po bokach kiełbasą. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 1 godzinę. Wystudzić, najlepiej całą noc w lodówce, pokroić, zajadać. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczeń z selerem korzeniowym otulona boczkiem
Wieprzowe mięso mielone z dodatkiem selera korzeniowego, który nadał pieczeni ciekawego aromatu i fajnego smaku. Całość otula wędzony boczek, który uchronił przed wysuszeniem, szczególnie, że pieczeń jest z dość chudego mięsa. Polecam na obiad lub jako wędlinę na kanapki.
Komentarze