Pieczeń z selerem korzeniowym otulona boczkiem

  • wyświetlono: 564 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Wieprzowe mięso mielone z dodatkiem selera korzeniowego, który nadał pieczeni ciekawego aromatu i fajnego smaku. Całość otula wędzony boczek, który uchronił przed wysuszeniem, szczególnie, że pieczeń jest z dość chudego mięsa. Polecam na obiad lub jako wędlinę na kanapki.

Mniam1

Składniki

Składniki podstawowe z zestawu:

1 kg mięsa mielonego z szynki wieprzowej
1/2 selera korzeniowego
1/2 szklanki jogurtu naturalnego

Składnik podstawowy dodatkowy:

ok 300 g boczku wędzonego

Składniki robocze:

1 jajko
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
3 łyżki bułki tartej
olej rzepakowy do smażenia

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pieczeń z selerem korzeniowym otulona boczkiem

  • image-0bvpxu31. Cebulę pokroić w drobną kostkę, a selera zetrzeć na tarce jarzynowej. Warzywa wrzucić na patelnię z rozgrzanym olejem rzepakowym i chwilę przesmażyć. Odstawić do wystudzenia.
  • image-1eh2k2i2. Mięso zmielić w maszynce do mielenia na sicie o małych otworach. Wymieszać razem z warzywami, jajkiem, bułką tartą, rozgniecionymi ząbkami czosnku, jogurtem i przyprawami. Formę o wymiarach 11 x 24 cm, wyłożyć plasterkami boczku, tak aby jedna część zachodziła na drugą. Przełożyć masę mięsną i założyć wierzch boczkiem. Przykryć całość folią aluminiową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec przez 1 godzinę. Po tym czasie usunąć folię, podwyższyć temperaturę do 200*C i zapiekać jeszcze przez ok 10 min, do momentu aż boczek z wierzchu się przyrumieni. Do obiadu podawać pokrojone w grube plastry.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszynkawieprzowinajogurt naturalnydomowa wędlinapieczeń na obiadseler korzeniowywarzywa korzeniowemięso z piekarnikakreatywne_gotowanie13
 

Komentarze

Podobne przepisy

pieczeń rzymska z boczkiem

Dodane przez: majka190382

PIECZEŃ RZYMSKA Z BOCZKIEM

Tej ,,nadzianej" pieczeni fajnego...

Otulone mielone

Dodane przez: Gospodyni

Otulone boczkiem mielone

Bardzo polecam, mało pracy a mnóstwo...

image-0wni5ma

Dodane przez: soroka

Roladki drobiowe otulone boczkiem z nutką...

Smeczne ciekawe i sycące danie

Biała kiełbaska otulona boczkiem i chrzanowe puree.

Dodane przez: ewaeu

Biała kiełbaska otulona boczkiem z chrzanowym...

Jeśli pojawia się takie danie...

Rolady z mięsa mielonego otulone boczkiem i zapiekane brukselki

Dodane przez: Kuchnia Marty

Rolady z mięsa mielonego otulone boczkiem...

Mięso mielone nie musi się nam...

Rolada z mięsa mielonego

Dodane przez: buciol78

Rolada z mięsa mielonego otulona boczkiem...

Smaczna i szybka w przygotowaniu...