Paszteciki z pieczarkami
- 50 min
Składniki:
- Ciasto:
4 szklanki mąki
1 margaryna lub masło
4 dag drożdży świeżych
2 jaja + 1 do posmarowania
1 szklanka kwaśnej śmietany 18%
szczypta soli do smaku
Farsz
1 kg pieczarek
1 cebula
2 łyżki masła
ostra papryka
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPaszteciki z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotować ciasto : śmietanę wymieszać z drożdżami i cukrem - aż do rozpuszczenia się drożdży. Mąkę posiekać z margaryną . Dodać sól i śmietanę z drożdżami . Wyrobić ciasto. Odczekujemy 20 minut żeby wyrosło.
- 2. W tym czasie robimy farsz : pieczarki obrać ze skórki , umyć i zetrzeć na grubej tarce . Cebulę pokroić w kosteczkę . Na dużej patelni rozpuścić margarynę i zeszklić na niej cebulę , następnie dodać utarte pieczarki i smażyć aż do odparowania soku . Doprawić solą i pieprzem . Przestudzić .
- 3. Ciasto podzielić na kilka mniejszych części , z każdej części uformować wałeczek , który należy rozwałkować na długi prostokąt . Na środku prostokąta ułożyć farsz . Jeden brzeg ciasta założyć za farszem i docisnąć . Zrolować do drugiego brzegu ciasta . Powstały wałek lekko spłaszczyć i pokroić na ukos tak jak kroi się kopytka . Piec w temp. 170 stopni aż się zarumienią.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze