Paszteciki z pieczarkami
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
1/2 margaryny
40 g drożdży
1 1/2 łyżki śmietany
1 żółtko
1 całe jajko
szczypta soli
1 łyżeczka cukru
ok 2 szkl mąki
Farsz:
30 dkg pieczarek
1 cebula
szczypta tymianku
1 łyżka tartej bułki
1 łyżeczka masła
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.99 (200 ocen)
Paszteciki z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozkruszyć do miseczki, dodać cukier, śmietanę i wymieszać.
- 2. Mąkę przesiać,dodać margarynę i dobrze posiekać, żeby nie było grudek tłuszczu.
-
3.
Do mąki dodać pozostałe składniki i wyrobić elastyczne ciasto.
Powinno mieć konsystencję ciasta na pierogi. -
4.
Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle.
Pieczarki umyć pokroić drobno dodać do cebuli, przyprawić tymiankiem, solą i pieprzem i chwilę razem smażyć. Dodać bułkę tartą i wymieszać. Jeżeli płyn z pieczarek bardziej odparuje to bułki dajemy mniej. - 5. Ciasto rozwałkować na dwa prostokąty o grubości ok 3 milimetry, nałożyć farsz, zwinąć i pociąć na jednakowej szerokości paszteciki.
- 6. Ułożyć na blaszce, przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut . Po tym czasie posmarować roztrzepanym białkiem i piec ok 20 minut w temperaturze 170 stopni.
Porady
Dobrze smakują z gorącym barszczykiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze