Parowańce z pikantnym sosem
- 3 godz.
Uwielbiam parowańce z truskawkami ale postanowiłam spróbować całkiem odmiennej wersji. Wyszła całkiem smaczna.
- 3 godz.
Składniki:
- parowańce
5 dag drożdży
3,5 szkl mąki
1 szkl mleka
1/4 łyżeczki soli
2 łyżki cukru
2 łyżki oleju
sos
1 pierś z kurczaka
1/2 papryki czerwonej, żółtej i zielonej
1 puszka czerwonej fasoli w pomidorach
kawałek pora
1 kostka drobiowa
ziele angielskie
liść laurowy
curry
sól
pieprz
chili
przyprawa do kurczaka
2 łyżki oleju
2 łyżki mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Parowańce z pikantnym sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Parowańce: mleko podgrzać, połączyć z drożdżami, cukrem i taką ilością mąki aby powstała konsystencja gęstej śmietany. Zostawić do wyrośnięcia. Do dużej miski wsypać mąkę, zaczyn z drożdży, sól oraz wlać olej i zagnieść ciasto. Odstawić na około 1,5 godziny.
-
2.
Sos: Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i włożyć do miski z olejem i przyprawą do drobiu. Dobrze wymieszać, Usmażyć na rozgrzanej, suchej patelni.
Papryki pokroić w kostkę, pora z krążki. Wszystko włożyć do garnka, zalać wodą, dodać kostkę drobiową, ziele angielskie, liść laurowy i curry. Dusić przez chwilę. Kiedy papryka będzie miękka dodać fasolę. Doprawić sola
ą, pieprzem oraz chili. Na koniec zaprawić mąką rozmieszaną z wodą. - 3. Kiedy ciasto drożdżowe podwoi swoją objętość, zagnieść je jeszcze przez chwilę w misce a następnie odrywać po kawałku i formować kulki. Przykryć ścierką jeszcze na jakiś czas. Parować przez około 7 minut. Podawać polane sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Parowańce z jagodami
Pampuchy, czyli inaczej parowańce to smak dzieciństwa. W moich stronach nazywa się je właśnie parowańce, ale słyszałam też nazwę pampuchy, kluski na parze lub parzaki. Bez względu na nazwę smakują wyśmienicie :) Parowańce rozpływają się w ustach, a podane z owocowym sosem mogą być zarówno daniem obiadowym,...
Komentarze