Papryka faszerowana ryżem, pieczarkami, zielonymi oliwkami i mozzarellą
Anna Pawlik
- 50 min
- Dla 4 osób
Papryka faszerowana ryżem, pieczarkami, oliwkami i mozzarellą to proste, a jednocześnie smaczne, wegetariańskie danie.
- 50 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 2 duże czerwone papryki
100 gram ryżu
150 gram pieczarek
1 garść zielonych oliwek
1 kula sera mozzarella
1 łyżka masła
2-3 łyżki jogurtu naturalnego
1/4 łyżeczki ostrej papryki
sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
PaprykarzPapryka faszerowana ryżem, pieczarkami, zielonymi oliwkami i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż gotujemy na półtwardo w osolonej wodzie.
Papryki przecinamy wzdłuż na połówki i usuwamy z nich gniazda nasienne.
Pieczarki oczyszczamy, kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle do momentu, aż odparuje z nich woda. Dodajemy je do ryżu. Dodajemy również oliwki pokrojone w plasterki.
Połowę sera mozzarella kroimy w kostkę i dodajemy do reszty składników.
Dodajemy jogurt naturalny i ostrą paprykę, Mieszamy i przyprawiamy do smaku pieprzem oraz solą.
Nakładamy farsz do papryk i pieczemy je przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Drugą połowę sera mozzarella kroimy na 4 plastry. Układamy je na wierzchu i pieczemy jeszcze przez 10 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zapiekana papryka faszerowana ryżem i mięsem
Papryka faszerowana ryżem i mięsem mielonym (wołowym lub wieprzowo-wołowym) to klasyczny przepis na to warzywo. Pozbawiona pestek papryka musi zostać wypełniona farszem, a górne - odcięte wcześniej - części pełnią rolę jadalnego wieczka. Pysznie i prosto!
Papryka faszerowana mięsem mielonym, ryżem i pieczarkami
Papryka faszerowana mięsem mielonym, ryżem i pieczarkami. Doskonała propozycja na pyszny i pożywny obiad. Wybrałam paprykę podłużną, bo jest słodka i szybciej staje się miękka w piekarniku. Poza tym podłużna papryka pięknie prezentuje się na talerzu, dlatego takie danie można również przygotować dla...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze