Panga ze szpinakiem
- 60 min
Składniki:
- ● 50 dag pangi
● op. mrożonego szpinaku
● 3 łyżki masła
● 2 łyżki mąki
● 1 szkl. mleka
● 1 szkl. bulionu (może być z kostki)
● 2 ząbki czosnku
● 1/2 szkl. startego żółtego sera
● przyprawy: sól, biały i czarny pieprz, gałka muszkatołowa
● sok z 1/2 cytryny
● tłuszcz do formy
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Panga ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pangę myjemy, osuszamy
i kroimy w kawałki. Oprószamy
solą i białym pieprzem,
skrapiamy sokiem z cytryny. -
2.
Czosnek obieramy i rozgniatamy.
Szpinak odparowujemy
i chwilę dusimy na łyżce
masła. Dodajemy czosnek.
Doprawiamy solą i czarnym
pieprzem. -
3.
Sos: pozostałe masło roztapiamy,
wsypujemy mąkę,
mieszamy. Chwilę podsmażamy,
uważając, by mąka się nie
zrumieniła. Wlewamy mleko
i bulion. Chwilę gotujemy, aż
zgęstnieje. Doprawiamy solą,
czarnym pieprzem i gałką. -
4.
Do natłuszczonego naczynia
żaroodpornego (30x18
cm) wkładamy rybę. Przykrywamy
szpinakiem i polewamy
sosem. Posypujemy serem.
Pieczemy ok. 30 minut w temperaturze
180 °C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_02-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze