Zapiekanka rybna z ziemniakami

  • wyświetlono: 19825 |
  • dodany do książki kucharskiej: 15 |
  • polecenia: 1

Zdecydowanie moja najlepsza zapiekanka. Długo chodziła mi po głowie i szkoda że dopiero teraz ją zrobiłam. Na pewno powtórzę ją jeszcze nie raz :)

_Dagmara Wasinska
  • 60min

Składniki

700 g ziemniaków
2 filety dorsza
300 g pieczarek
por
1/2 czerwonej papryki
150 g sera żółtego
sok z połowy cytryny
250 g śmietany 18 %
2 jajka
olej
oregano, tymianek, bazylia
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka rybna z ziemniakami

  • Zapiekanka rybna z ziemniakami - pieczarki z papryką i porem1. Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, następnie odcedzamy i odstawiamy do ostudzenia. Pora kroimy w piórka, pieczarki w plasterki a paprykę w kostkę. Na odrobienie oleju podsmażamy pora i dodajemy do niego pieczarki i dusimy razem aż woda odparuje. Patelnię zestawiamy z ognia, dodajemy paprykę, doprawiamy do smaku i całość mieszamy i odstawiamy do ostudzenia.
  • Zapiekanka rybna z ziemniakami - gotowane kawałki ryby2. Filety rybne rozmrażamy i dzielimy na mniejsze części a tak że solimy. Na druga patelnię wlewamy pół szklanki wody oraz sok z połowy cytryny i zagotowujemy. Następnie wkładamy kawałki ryby i gotujemy ok. 10 minut. W połowie czasu obracamy rybę. Osączamy z nadmiaru wody na papierowym ręczniku.
  • Zapiekanka rybna z ziemniakami - składniki układamy warstwami3. Naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną oleju. Na dnie układamy połowę ziemniaków pokrojonych w plasterki grubości ok. 0,5 cm i posypujemy ziołami. Na ziemniaki wykładamy połowę pieczarek a następnie rybę podzieloną na mniejsze części. Następnie wykładamy resztę pieczarek i przykrywamy plasterkami ziemniaków, które także posypujemy ziołami. Ziemniaki posypujemy serem startym na dużych oczkach tarki. Całość polewamy śmietaną wymieszaną dokładnie z jajkami, ziołami oraz doprawioną solą i pieprzem. Zapiekankę pieczemy 30 minut w 180 stopniach. Smacznego :)

Porady

Można użyć innej ryby o białym mięsie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzurybadanie rybnemoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylalatozimapaprykapormintajfilety z dorszadorszdla dziecikolacjaobiadszybki obiadwiosnasos śmietanowyzapiekanka z ziemniakamizapiekanka ziemniaczanajesieńmorszczukdla gościPoczęstunekryba na obiadzapiekanka z rybązapiekanka rybnazapiekanka z warzywami

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka rybna

Dodane przez: danusia19671

Zapiekanka rybna

Przepis dostałam od koleżanki i...

zapiekanka z ziemniaków

Dodane przez: aniak

Zapiekanka z ziemniaków

przygotowuję ją kiedy zostają mi...

Przygotowanie- układanie warstw

Dodane przez: plama

Zapiekanka z ziemniakami

Jest wiele przepisów na zapiekankę...

zapiekanka

Dodane przez: rena123

Moja zapiekanka z ziemniakami

Ulubiona zapiekanka mojej rodziny....

zapiekanka

Dodane przez: Habibi Chi

Zapiekanka z ziemniakami i boczkiem

Bardzo pożywna rozpływająca się...

Zapiekanka rybna

Dodane przez: fuzja

Zapiekanka rybna

Nie jest to najbardziej dietetyczna...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE