PĄCZKI JAK Z CUKIERNI
- 60 min
Składniki:
- 3 szklanki mąki
70 g drożdży
2 łyżki cukru
2 jajka
1 szkl mleka
125 g masła lub margaryny
szczypta soli
1/2 szklanki cukru pudru
powidła śliwkowe lub marmolada
ok. 1l oleju do smażenia
Wystaw ocenę:
4.95 (196 ocen)
Pączki jak z cukierni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozpuścić z 1/2 szklanki letniego mleka i łyżką cukru, zasypać 10 dag mąki. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 minut, by rozczyn urósł.
Masło lub margarynę stopić. - 2. W misce utrzeć jajka z cukrem, dodać przesianą mąkę, resztę mleka, szczyptę soli oraz rozczyn.
-
3.
Wyrobić ciasto. Następnie po trochu wlewać margarynę, jeszcze chwilę wyrabiać do momentu wchłonięcia tłuszczu.
Miskę z wyrobionym gładkim ciastem włożyć do zlewu wypełnionego ZIMNĄ WODĄ!
Odczekać 1/2 godziny aż wyrośnie. - 4. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozwałkować je na grubość 2 cm. Wycinać kółka. Układać na nich nadzienie, przykrywać pustymi kółkami i starannie zlepiać.
-
-
- 7. Usmażone pączki ostrożnie wyjmować łyżką cedzakową, wykładać na papierowy ręcznik, do odsączenia tłuszczu.
-
Porady
najpierw smażyć pączki pod przykryciem, a po odwróceniu - bez przykrycia, będą miały jasną otoczkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Powiązane treści
Podobne przepisy
Ciasteczka owsiane jak z cukierni "SOWA"
Ciasteczka owsiane zawsze się udają, robię je kiedy spodziewam się gości. Zamykam je szczelnie w pudełku i chowam na wszelki wypadek -dzięki temu zawsze mam w domu coś słodkiego. Są też świetnym i niedrogim pomysłem na prezent. Ciasteczka rozpływają się w ustach i każdemu smakują!
Komentarze