Oszukany sernik ze śliwkami
Doskonałe połączenie delikatnej śmietankowej pianki, soczystych śliwek i chrupiącego kakaowego ciasta. Ciasto naprawdę warte wypróbowania. Polecam :)
Składniki:
- Ciasto kakaowe:
2,5 szkl maki pszennej
1 i 1/3 szkl cukru
2 op. budyniu czekoladowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
200 g masła lub margaryny
5 żółtek
2 łyżki śmietany 18%
Masa śmietankowa:
5 białek
1,5 szkl cukru
500 ml śmietany 18%
1 budyń śmietankowy
2/3 szkl kaszki manny
500 g śliwek
cukier puder do posypania ciasta
Wystaw ocenę:
5 (153 ocen)
Oszukany sernik ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: wszystkie składniki posiekać i zagnieść na gładkie ciasto. 2/3 ciasta wylepić foremkę wyścieloną papierem do pieczenia, nakłuć widelcem i odstawić do lodówki. Resztę ciasta zawinąć w folię i wstawić do zamrażalnika.
-
2.
Masa: Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier. Pianę wymieszać łyżką ze śmietaną a następnie z pozostałymi suchymi składnikami. Masę wylać na schłodzony kakaowy spód.
Śliwki umyć, osuszyć i przekroić na pół. Usunąć pestki i ułożyć ciasno na cieście.
Zmrożone ciasto zetrzeć na tarce bezpośrednio na śliwki.
Ciasto piec ok 1 godzinę w 180 stopniach. Ostudzić i posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze