3 średnie jajka
1/2 papryki - ja użyłam białą
parę plasterków szynki lub innej wędlinki
1/2 cebuli
1 średni pomidorek
1/2 malutkiej cukinii ( moja miała z 10 cm ) lub garść większej
sól, pieprz
zioła prowansalskie
1 łyżka oleju
Omlet z darami jesieni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jajka wbijamy do naczynia, a do nich pokrojoną w kostkę cebulkę, paprykę, cukinię - drobno i cienko posiekaną, pomidorka - ale wcześniej obranego ze skórki, szyneczkę lub inną wędlinką również pokrojoną w kostkę. Doprawiamy solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i dokładnie mieszamy. Wylewamy na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju i na małym ogniu podsmażamy. Po chwili zwijamy na pół i przykrywamy i jeszcze chwilę przesmażamy.
Komentarze