Ogórki kiszone do słoików na zupę

  • wyświetlono: 176 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Do przygotowania kiszonych ogórków na zupę, wybieram duże i niekształtne ogórki, które jest trudno włożyć do słoika. Polecam.

  • 8 porcje
  • Łatwy

Składniki

4 kg ogórków kiszonych
4 płaskie łyżki soli
10 ząbków czosnku
spory kawałek chrzanu
5 - 7 gałązek kopru

Sposób przygotowania przepisu:

Ogórki kiszone do słoików na zupę

  • 1. Ogórki myjemy i osuszamy. W międzyczasie obieramy chrzan, który kroimy w kawałki. Czosnek obieramy i kroimy w kosteczkę. Koper myjemy i kroimy na drobno. Ogórki ścieramy ze skórką na tarce o dużych oczkach. Zasypujemy solą, dodajemy pokrojony czosnek i chrzan oraz koper i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 2 - 3 godziny.
    Ogórki wkładamy do wypatrzonych, czystych słoików do 3/4 wysokości.
    Zalewamy resztą soku który został w misce. Zakręcamy słoiki i odstawiamy ( na ręcznik ) na tydzień. W tym czasie ogórki będą się kisić.
    Słoiki z ogórkami pasteryzujemy przez 10 minut.

Porady

Ilość porcji zależy od wielkości słoików.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe przysmakiOgórkiczosnekogórki kiszonechrzantania kuchniaszkoła babciPrzetworykoperprosty przepisłatwy przepiskuchnia na zimę

Komentarze

Podobne przepisy

Ogórki kiszone w słoikach

Dodane przez: Gregorhspeed

Ogórki kiszone w słoikach

Przepisów i receptur na kiszenie...

Ogórki Kiszone Na Zimę - Tradycyjne

Dodane przez: gotowanietoproste

Ogórki Kiszone Na Zimę - Tradycyjne

W moim rodzinnym domu oraz rodzinnym...

ogórki z cebulką

Dodane przez: majka190382

OGÓRKI Z CEBULKĄ DO SŁOIKÓW

Pyszne,lekko słodkowate z cebulką...

Maliny do słoików na zimę

Dodane przez: Anitka0804

Maliny do słoików na zimę

Idealny lek na przeziębienia!

Ogórki kiszone

Dodane przez: Jola1977-1977

Ogórki kiszone na zimę

Ogórków kiszonych na zimę kładę...

jablka-w-sloikach

Dodane przez: Konto nieaktywne

Tarte jabłka do słoików na zimę

Jabłka w słoiku to jeden z najpopularniejszych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE