przetwory na zimę - ogórki kiszone na zupę

  • wyświetlono: 612 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

Kolejny przepis na ogórki kiszone, tym razem w wersji "na zupę". Takie ogórki bardzo cenię zimą zwłaszcza, gdy czas goni i trzeba bardzo szybko przygotować coś na obiad - otwieram słoiczek i zupa ogórkowa niemal gotowa ;-)

Dorota T
  • 1 porcje
  • 60min

Składniki

2 kg ogórków
1 duży pęczek zielonego koperku
główka czosnku
6 czubatych łyżeczek soli

Sposób przygotowania przepisu:

przetwory na zimę - ogórki kiszone na zupę

  • 1. Ogórki bardzo dokładnie myję. Jeśli są mocno wyrośnięte przekrawam je wzdłuż i usuwam pestki. Ogórki ścieram na tarce o grubych oczkach razem ze skórką, solę i odstawiam. W tym czasie obieram i drobno kroję czosnek, siekam koperek. Dodaję do ogórków i dokładnie mieszam. Ogórki razem z sokiem nakładam do wyparzonych słoiczków pozostawiając około 2 cm wolnego miejsca od brzegu, żeby ogórki nie "kipiały" podczas kiszenia. Odstawiam na kilka dni i dopiero wynoszę do chłodnej piwnicy.
    Słoiki wybieram niezbyt duże, wtedy ogórki zużywam na jedną porcję zupy. Z podanych proporcji wyszło 6 słoiczków o pojemności 390 ml i jeden 200 ml.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

OgórkiPrzetworyogórki kiszone na zupęogórki kiszone tarte

Komentarze

Podobne przepisy

Ogórki kiszone na zimę

Dodane przez: ciastto80

Ogórki kiszone na zimę

smaczne, twarde i aromatyczne....

image-1b09cx5

Dodane przez: paolineczka

Ogórki na zupę na zimę

Takie ogórki na zupę od lat przygotowujemy...

tarte kiszone ogórki na zime

Dodane przez: justyna33

ogórki tarte do zupy na zimę

szybki w przygotowaniu przecier...

gotowa sałatka

Dodane przez: Martyna1991

Ogórki z cukinią na zimę

Propozycja sałatki do słoika która...

Kiszone cukinie i ogórki

Dodane przez: Reniutka

Kiszone ogórki i cukinie na zimę

Kiszone cukinie oczywiście różnią...

Ogórki curry na zimę

Dodane przez: LenaGotuje

Ogórki curry na zimę

Na kanapkę, do sałatki i do pochrupania!

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE