Ogórki kanapkowe
Joanna Tokarz
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Kolejne moje odkrycie ubiegłego lata. Smaczny dodatek do kanapek.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
3 kg ogórków
3 większe marchewki
Ząbek czosnku- po jednym na słoik
Liść laurowy- po jednym na słoik
Gałązka kopru z baldachami- jedna na słoik
Zalewa:
1,25 l wody
3½ szklanki cukru kryształu
2½ szklanki octu 10%
1 płaska łyżka kurkumy
1 płaska łyżeczka curry
2 łyżki soli
2 łyżki gorczycy
½ opakowania czarnego, ziarnistego pieprzu
10 kulek ziela angielskiego
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Ogórki kanapkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ogórki myjemy, osuszamy i kroimy w podłużne plastry ok 4mm. Na dno każdego słoika dajemy po gałązce kopru, ząbku czosnku i liściu laurowym. Ciasno obok siebie układamy ogórki, upychamy także po plastrze marchewki.
Z podanych składników za wyjątkiem octu sporządzamy zalewę. Gdy się zagotuje dolewamy ocet i gotujemy jeszcze kilka minut (ok 5), studzimy. Ogórki zalewamy zostawiając trochę miejsca od góry. Zakręcamy i pasteryzujemy w garnku wyłożonym ściereczką ok 7 minut. Ogórki przechowujemy najpierw w temp pokojowej, a po kilku dniach znosimy do piwnicy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ogórek
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze