Ogórki kanapkowe

  • wyświetlono: 1530 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

ogórki świetnie się przechowują zimą,

22046683_10214433863502243_8758974175629932867_n
  • 10 porcje
  • 60min

Składniki

5 kg ogórków średniej wielkości w miarę jednakowej wielkości
· 6 szklanek wody
· 5 szklanek octu spirytusowego 10% pojemność 250ml
· 5 szklanek cukru
· 3 łyżki gorczycy
· 3 łyżki ziaren czarnego pieprzu
· 3 płaskie łyżki kurkumy
· 30 ziaren ziela angielskiego
· 3 płaskie łyżki (ok45g) soli do przetworów.

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Ogórki kanapkowe

  • 1. Ogórki dokładnie umyć, pokroić wzdłuż na cienkie plastry krajalnicą do wędlin lub nożem. Do umytych wyparzonych słoików poukładać ciasno ogórki w słoikach. Przygotowanie zalewy do ogórków. Do dużego garnka wlać wodę dodać cukier, gorczycę, pieprz, kurkumę, ziele angielskie,sól zagotować dodać ocet, gotować pod przykryciem 5 minut. Gorącą zalewą zalać ogórki, zakręcić słoiki.
    Pasteryzacja: Słoiki wstawić do pasteryzatora , tak by woda sięgała ¾ słoików. Ustawić temperaturę na 85 stopni, Słoiki wstawić do gorącej wody pasteryzować około 10 minut w zależności od wielkości słoika. Wodę w garnku zagotować pod przykryciem wstawić słoiki z ogórkami, od chwili wrzenia gotować 5-7 minut. Gorące słoiki z ogórkami, przykryć ręcznikiem lub kocem i zostawić do wystygnięcia

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ogórkiprzetwory_z_ fiskars
 

Komentarze

Podobne przepisy

ogórki kanapkowe musztardowo-miodowe

Dodane przez: klementynka

ogórki kanapkowe miodowo-musztardowe

Ostatnio popularne są ogórki w...

ogórki kanapkowe w miodzie i musztardzie

Dodane przez: klementynka

ogórki kanapkowe w miodzie i musztardzie

Ostatnio popularne są ogórki w...

OGÓRKI KANAPKOWE W SŁODKO OCTOWEJ ZALEWIE Z KURKUMĄ

Dodane przez: duszek

OGÓRKI KANAPKOWE W SŁODKO OCTOWEJ ZALEWIE...

Ostatni dzwonek na przetwory z...

Ogórki kanapkowe curry

Dodane przez: ola89

Ogórki kanapkowe curry

Idealne zarówno jako dodatek do...

Ogórki kanapkowe z pastą curry i kurkumą

Dodane przez: Joanna Kryla

Ogórki kanapkowe z pastą curry i kurkumą

Pyszne słodko-kwaśne ogórki, którym...

ogórki z kurkumą

Dodane przez: marta625

Ogórki kanapkowe na zimę z kurkumą

Smaczne ogórki na kanapki, w zalewie...