Odrywany chlebek cynamonowy

Odrywany chlebek cynamonowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże rozetrzeć z 2 łyżkami cukru, do momentu, aż zrobią się płynne.
  Dodać letnie mleko, posypać łyżką mąki i zostawić w ciepłym miejscu, aż drożdże zaczną rosnąć.
  
  Pozostałą mąkę wymieszac z solą, resztą cukru. Dodać roztopione, przestudzone masło, jajka i wyrośnięty rozczyn.
  
  Wyrobić do momentu, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Zostawić do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
  
  Wyrośnięte ciasto wyłożyć na podsypaną mąką stolnicy. Delikatnie rozwałkować na prostokąt o wymierach 30x60 cm.
  
  Brązowy cukier wymieszać z cynamonem.
  Całość ciasta posmarować roztopionym masłem /2 łyżki zostawić na wierzch/ i posypać cynamonowym cukrem /1 łyżkę zostawić na wierzch/.
  
  Ciasto pokroić na 6 pasków /30x10 cm/.
  Paski ułożyć jeden na drugim.
  Pokroić je w poprzek na 6 równych kawałków /5x10 cm/.
  Tak przygotowane porcje ciasta ułożyć w pionie w blaszce o wymiarach 11x30 cm.
  Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
  Wyrośnięte ciasto posmarowac pozosta łym masłem i posypać resztą cukru wymieszanego z cynamonem.
  
  Piec w 180 stopniach około 35 minut. Można przykryć folią aluminiową, żeby wierzch się nie spiekł.
  Wystudzić w formie.
  
  
  
  
  ŹRÓDŁO: mojewypieki.com