Nalewka z aronii P. Marii

  • wyświetlono: 3529 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Przepis otrzymałam od mojej starszej znajomej kilka lat temu. Co roku ją robię, bo jest wyjątkowo smaczna i aromatyczna.

  • 30min

Składniki

1 kg dojrzałych owoców aronii
300 liści aronii
1 litr 96 % spirytusu
2 litry wody
1, 5 kg cukru
cukier waniliowy
2 duże cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Nalewka z aronii P. Marii

  • dojrzała aronia w ogrodzie Mamy1. Aronię myjemy, wkładamy do woreczka foliowego, na całą noc wkładamy do zamrażalnika.
    Liście dokładnie spłukujemy wodą.
  • sok z aronii z sokiem z cytryny2. Po tym czasie aronię, razem z liśćmi zagotowujemy. Odstawiamy na 24 godz., następnie odcedzamy. Wlewamy sok z cytryny.
  • sok z aronii ze spirytusem3. Z cukru, cukru waniliowego i wody gotujemy syrop. Studzimy.
    Do soku z aronii wlewamy syrop z cukru. Wlewamy spirytus.
    Mieszamy całość.
  • nalewka w butelce4. Rozlewamy gotowa nalewkę do butelek.
    Odstawiamy do leżakowania, na co najmniej 6 miesięcy.
  • na zdrowie- nalewka z aronii5. Smacznego, na zdrowie ;)

Porady

Koniecznie muszą być i liście i owoce z aronii, wtedy smak jest miarodajny i wyraźny.
Zamrożona aronia "puści" więcej soku.
Cukier waniliowy może zastąpić laska wanilii.
Nalewka jest słodka, aromatyczna i mocna.
Nalewkę przechowujemy w chłodnym miejscu. Im dłużej leżakuje, tym jest mocniejsza i wyrazista.
Przygotowanie liczone jest bez oczekiwania i leżakowania.
Kieliszeczek tej nalewki, to dobry sposób na chandrę i zmarznięcie. Rozgrzewa i koi zmysły.
Owoce aronii, jak podają niektóre źródła naukowe mają w sobie zalety czerwonego wina i zielonej herbaty, bowiem zawierają zarówno katechiny jak i antocyjany. Działają wspomagająco w terapii wielu chorób. Zawierają mnóstwo witamin, kwasów organicznych, sole mineralne, pektyny.
Warto spożywać aronię przetworzoną na dżemy, soki, konfiturę, kompoty. To samo zdrowie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

sezonowe przysmakikuchnia staropolskadomowa nalewkanalewka z aroniiowoce aronii

Komentarze

Podobne przepisy

nalewka z aronii

Dodane przez: bienpyt

Nalewka z aronii

Przepis dostałam od mojej teściowej,...

Nalewka z aronii

Dodane przez: Skotka

Nalewka z aronii

Owoce aronii to samo zdrowie. Nalewka...

Nalewka z aronii

Dodane przez: gotowanietoproste

Nalewka Z Aronii Na Bazie Soku

Pyszna i prosta nalewka która powstała...

nalewka z aronii

Dodane przez: magda3s

Nalewka z aronii

Świetna nalewka na zimowy wieczór.

nalewka z aronii

Dodane przez: katrinaM24

nalewka z aronii

rewelacyjna nalewka z aronii, słodka,...

Nalewka z aronii

Dodane przez: Skotka

Nalewka z aronii

Smaczna, z aromatem pomarańczy.