Naleśniki ruskie z batatami i kiełbasą
Natalia Miszker
- 3 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zapraszam na pyszne naleśniki z farszem jak do pierogów ruskich. Naleśniki z ruskim nadzieniem są proste w wykonaniu. W moich naleśnikach ziemniaki zamieniłam na bataty a boczek na kiełbaskę drobiową. Wyszło smacznie i bardzo aromatycznie. Polecam
- 3 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- naleśniki: 1,5 szkl mleka
2 szkl mąki orkiszowej białej (może być pszenna)
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
2-3 łyżki oleju
farsz:
200 g kiełbasy drobiowej
1 duża cebula
200 g twarogu
300 g batatów
1/2 łyżeczki wędzonej słodkiej papryki
1 łyżeczka soli i pieprzu
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Naleśniki ruskie z batatami i kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Batata myjemy, obieramy i kroimy w mniejsze części. Następnie przekładamy do naczynia do zapiekania i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy pod przykryciem przez ok. 30 minut w 200 stopniach. Upieczone bataty studzimy a następnie blendujemy.
Naleśniki: do miski wlewamy mleko oraz dodajemy mąkę, jajko, proszek do pieczenia, sól i olej. Miksujemy, aż nie będzie grudek i odstawiamy na 20 minut. Następnie smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor.
Farsz: cebulę drobno kroimy i na łyżce oleju smażymy, aż zrobi się rumiana. Następnie dodajemy ją do puree z batata i mieszamy. Potem dodajemy rozgnieciony twaróg, doprawiamy solą oraz pieprzem i mieszamy razem.
Kiełbaskę drobno kroimy i smażymy na łyżce oleju, aż zrobi się chrupiąca. Następnie dodajemy wędzoną paprykę i jeszcze chwilę razem smażymy. Połowę kiełbasy dodajemy do farszu i mieszamy. Na każdy naleśnik nakładamy łyżkę farszu i zwijamy. Podajemy ze "skwarkami" z kiełbasy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Naleśniki ruskie
Idealne na piątkowy obiad, naleśniki ruskie to nic innego jak naleśniki nadziane farszem na pierogi ruskie. Wyszły przepyszne, do tego podałam mój ulubiony sos czosnkowy. To taka trochę alternatywa dla tych, którzy lubią pierogi ruskie, ale nie chce im się bawić przy wałkowaniu ciasta i lepieniu pierogów....
Ruskie naleśniki
Ruskie naleśniki czyli naleśniki z serem, cebulką i ziemniakami. Uwielbiamy ruskie pierogi ale nie zawsze jest czas i chęci aby je lepić :-) więc tym razem poszłam na łatwiznę i zawinęłam farsz w naleśniki usmażone rano. Efekt nas zaskoczył oczywiście pozytywnie :-) Spróbujcie sami!
Komentarze