Naleśniki ruskie
Joanna Lendzion.
- 40 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Idealne na piątkowy obiad, naleśniki ruskie to nic innego jak naleśniki nadziane farszem na pierogi ruskie. Wyszły przepyszne, do tego podałam mój ulubiony sos czosnkowy. To taka trochę alternatywa dla tych, którzy lubią pierogi ruskie, ale nie chce im się bawić przy wałkowaniu ciasta i lepieniu pierogów. To jedne z lepszych naleśników na wytrawnie jakie robiłam i jadłam.
- 40 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Naleśniki
200 ml mleka
200 ml wody gazowanej
150 g mąki pszennej
1 szczypta soli
2 jajka
2 łyżki oleju
Farsz
500 g ugotowanych ziemniaków
300 g twarogu półtłustego w kostce
100 g wędzonego boczku
1 cebula
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo
2 jajka
bułka tarta do obtoczenia
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
0 (0 ocen)
Naleśniki ruskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wlej mleko, wodę, wbij jajka, wsyp sól, wlej olej, wymieszaj krótko mikserem.
Przesiej przez sitko mąkę i ponownie wymieszaj mikserem tak, żeby nie było grudek.
Tak przygotowane ciasto odstaw na 15 min. Miskę z ciastem przykryj ściereczką kuchenną. Smaż cienkie naleśniki na średnim ogniu z obu stron na rumiano.
Przed usmażeniem pierwszego naleśnika zawsze smaruje patelnie olejem, pędzelkiem silikonowym.
Naleśniki przekładaj na drugą stronę drewnianą łopatką.
Po usmażeniu naleśniki odstaw do przestygnięcia, przykryj je ściereczką lub talerzykiem.
Ziemniaki użyłam, które mi zostały od obiadu z dnia poprzedniego. Jeszcze ciepłe ugniotłam z kostką twarogu, możesz również przepuścić przez praskę. Dopraw do smaku solą i pieprzem prawdziwym mielonym.
Na patelni przesmaż pokrojony drobno boczek, przełóż go do ziemniaków z twarogiem, a na patelnie wrzuć pokrojoną w kosteczkę cebule. Cebulę podsmaż do zarumienienia, następnie przełóż do reszty i wymieszaj dokładnie łyżką.
Na środku każdego naleśnika nałóż farsz, równomiernie rozsmaruj. Boki złóż do środka i zwiń nadzianego naleśnika w rulon.
Tak przygotowane naleśniki panieruj w jajku i bułce tartej, następnie smaż na rozgrzanej patelni z olejem do zarumienienia z obu stron.
Podawaj jeszcze ciepłe, u nas np. z sosem czosnkowym, ale idealnie tez sprawdzi się sos pieczarkowy lub inny ulubiony. Okraszone boczkiem i posypane szczypiorkiem.
Smacznego!!!
Porady
Do smażenia naleśników użyłam patelni o średnicy 26 cm. Pozostałe naleśniki, które zostały, syn zjadł z konfiturą na słodko.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ruskie naleśniki
Ruskie naleśniki czyli naleśniki z serem, cebulką i ziemniakami. Uwielbiamy ruskie pierogi ale nie zawsze jest czas i chęci aby je lepić :-) więc tym razem poszłam na łatwiznę i zawinęłam farsz w naleśniki usmażone rano. Efekt nas zaskoczył oczywiście pozytywnie :-) Spróbujcie sami!
Komentarze