Dodane przez: rzelkazag
Naleśniki
- wyświetlono: 387 |
- dodany do książki kucharskiej: 0 |
- polecenia: 0
Cienkie i delikatne naleśniki. Idealny obiad na słodko, który zadowoli nie tylko małego łasucha. Z uwagi na dodatek oliwy w cieście są bardzo miękkie i elastyczne co sprawia, że podczas zwijania nie pękają i można je swobodnie faszerować
50min PT50M
Składniki
Składnikimleko 1 szklanka
woda mocno gazowana 1 i 1/3 szklanki
mąka pszenna 1 i 1/2 szklanki około 350 g
szczypta soli
jajka 2
olej 15 ml do ciasta plus do smażenia
Sposób przygotowania przepisu:
Naleśniki
- 1.
Przygotowanie
Mąkę przesiać do miski, dodać szczyptę soli i wymieszać. Dodać składniki płynne i jajka, całość zmiksować na gładko. Ciasto odstawić na 15-20 minut, ponownie wymieszać. Konsystencja ciasta powinna być na tyle odpowiednia, aby swobodnie rozprowadzić je. W razie potrzeby dolać odrobinę gazowanej wody.
Mocno rozgrzaną patelnię posmarować odrobiną oleju. Następnie 2/3 chochli wylać na patelnię jednocześnie obracając ją okrężnymi ruchami, aby ciasto dobrze rozprowadzić. Smażyć na wysokiej mocy palnika przez chwilę, aż ciasto będzie odchodzić od brzegów patelni i zacznie się rumienić. Usmażone naleśniki układać jeden na drugim, wówczas dłużej pozostaną ciepłe.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Komentarze