Nadziewana cukinia i pomidory zapiekane w ziołowym masełku
Ania Opiela
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Świetnie dobrane składniki farszu powodują, że zapieczone cukinie i pomidory smakują wyśmienicie.
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- FARSZ:
30 g rodzynek
150 g ryżu
150 g sera owczego
1 żółtka papryka
50 g masła ziołowego
5 gałązek natki pietruszki
sól
pieprz
PONADTO:
4 małe cukinie
4 pomidory /z zieloną częścią/
25 g masła ziołowego
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Nadziewana cukinia i pomidory zapiekane w ziołowym masełku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rodzynki namoczyć we wrzątku.
- 2. Ryż ugotować w posolonej wodzie. Wystudzić.
- 3. Cukinie umyć, odciąć końcówki. Każdą cukinię przeciąć wzdłuż, łyżeczką wydrążyć środki. Oprószyć solą i pieprzem.
- 4. Na patelni rozgrzać 25 g masła ziołowego. Obsmażyć połówki cukinii z każdej strony.
- 5. Pomidory umyć, odciąć "czapeczki" i delikatnie spody, by mogły swobodnie stać. Wydrążyć środki.
- 6. Paprykę umyć, pokroić w drobną kosteczkę.
- 7. Ser pokroić w małą kostkę.
- 8. Ryż połączyć z pokrojoną papryką, serem, rodzynkami i roztopionym masełkiem ziołowym, oraz posiekaną natką pietruszki. Doprawić solą i pieprzem.
- 9. Farszem napełnić cukinie i pomidory.
- 10. Faszerowane warzywa ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- 11. Piec około 25 minut w 175 stopniach.
- 12. Po upływie czasu przykryć pomidory "czapeczkami" i zapiec jeszcze 10 minut.
- 13. Inspiracja: Leicht & Lecker
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
RyżInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Cukinia nadziewana tofu, mozzarellą i pomidorami
Pyszna propozycja na bezmięsny obiad. Kto lubi tofu to bardzo polecam. Uwielbiam takie letnie obiady. Cukinię mam z własnego ogródka, taka jest najlepsza. Szybko się piecze. Nadzienie do cukinii wyszło bardzo pyszne i aromatyczne. Danie jest zarazem sycące i lekkie. Polecam.
Komentarze