Grillowany pstrąg w masełku ziołowym

Dziś grilluję rybki, a dokładnie pstrągi.
Rybka z aromatycznym masełkiem z dodatkiem ziół, koperku, natki pietruszki, czosnku oraz tymianku i rozmarynu.
Dodatkowo plastry cytryny dodają wyjątkowego smaku rybce.

Dodane przez: Bożena1960

opublikowany: 09.05.2022

Bożena1960

Zobacz galerię >

łosoś z piekarnika

dla 2 osób
30 min
Łatwy

Składniki:

świeże pstrągi 2,
sól i pieprz,
masło 50 g,
cytryna kilka plasterków + do dekoracji,
czosnek 2 ząbki,
czosnek granulowany 1 łyżeczka,
koperek zielony kilka gałązek,
natka pietruszki kilka gałązek,
tymianek,
rozmaryn,

Ocena:

(średnia 5 z 1 głosów)

Sposób przygotowania:

Grillowanie

Posiłek:

Kolacja

Jak zrobić Grillowany pstrąg w masełku ziołowym?
Sposób przygotowania:

1. Świeże pstrągi oczyszczamy, myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
Oczyszczone pstrągi nacieramy jak wewnątrz tak i zewnątrz solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym, skrapiamy sokiem z cytryny. Pstrągi okrywamy papierem do pieczenia i wkładamy na 2 - 3 godziny do lodówki.
W między czasie masło łączymy z ziołami prowansalskimi doprawiamy solą i pieprzem.
Do środka brzucha ryby rozcieramy masełko, wkładamy plasterki czosnku, wkładamy gałązki natki pietruszki, koperku, tymianku, rozmarynu oraz plasterki cytryny.
Rybki przekładamy na papier do pieczenia wysmarowany olejem.
Wierzch ryby smarujemy oliwą.
Na każdej układamy plastry masła, zwijamy i układamy w specjalnym koszyku do wędzenia.
Ryby kładziemy na rozgrzanym grillu często obracając grillujemy około 30 - 40 minut na małym ogniu (prawie tylko dymem).

Podajemy z grillowanymi ziemniaczkami.

Porady

Przygotowanie 30 minut + czas marynowania + czas grillowania

Dodaj do książki kucharskiej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie

Sprawdź dania, które zawierają też: pstrąg masło Przyprawy cytryna zioła koperek natka pietruszki czosnek granulowany czosnek rozmaryn

Torcik a - la tiramisu

Kolorowy deser galaretkowy z owocami

Rolada z boczku faszerowana gotowanym mięsem

Kluski śląskie ze śmietaną 18 % i cebulką zieloną

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: migotka28

Grillowany pstrąg

Pstrąg z grilla - to moje pierwsze podejście do tak przyrządzonej rybki i bardzo udane. Pstrąg jest smaczny i soczysty a ości ładnie odchodzą. Rybkę podałam z grillowanym chlebkiem oraz sałatką z grillowanych warzyw.

kategoria: ryba Grill opublikowany: 21.04.2015 | wyświetlono: 363 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0