Musztardowe duszone żeberka
- 1 godz. 40 min
Musztarda i marchewka dodają do sosu odrobinę słodyczy, która doskonale pasuje do żeberek.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- -1 kg żeberek
-3 łyżki musztardy delikatesowej
-2 cebule
-2 marchewki
-2 ząbki czosnku
-2 łyżki przyprawy do grilla
-2 łyżki śmietany
-łyżka mąki
-1 łyżeczka papryki słodkiej
-pieprz i przyprawa uniwersalna do smaku
-olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Musztardowe duszone żeberka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberka dzielimy na kawałki i dokładnie nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem, przyprawą do grilla i musztardą. Wstawiamy na 15 minut do lodówki.
- 2. W rondlu lub na głębokiej patelni rozgrzewamy olej, układamy mięso i obsmażamy po 5 minut z każdej strony.
- 3. Olej wylewamy z patelni. Mięso zalewamy wodą, tak aby je zakryła. Dodajemy pokrojoną w plasterki marchew i cebulę pokrojoną w kostkę oraz paprykę słodką. Dusimy na wolnym ogniu ok godzinę od czasu do czasu mieszając.
- 4. Następnie odrobinę wywaru wlewamy do miseczki i rozrabiamy ze śmietaną. Śmietanę powoli wlewamy na patelnię ciągle mieszając. Dusimy 5 minut.
- 5. Łyżkę mąki rozrabiamy z odrobiną wody i dodajemy do sosu. Dusimy kolejne 5 minut.
- 6. Doprawiamy sos pieprzem i przyprawa uniwersalna i chwilę jeszcze podduszamy aby smaki się przegryzły.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Żeberka trójkąty duszone
Dziś na obiad zrobiłam żeberka trójkąty. Te żeberka mają w sobie bardzo dużo mięsa i są tanie, obiad z nich gotowy jest w godzinę może trochę dłużej. Powiem tak gdy zrobiłam obiad a mianowicie zdjęcie obiadu to aż sama z siebie się śmiałam a raczej z mięsa na żeberkach jaki kształt wyszedł . Ale tu...
Komentarze