Bardzo pulchne, mięciutkie o orzeźwiającym aromacie cytrynowym z dodatkiem maku, takie słodkie pieguski to muffinki na każdą okazję, są bardzo łatwe do przygotowania z łatwo dostępnych składników i co najważniejsze zawsze wychodzą, można je podać polane cytrynowym lukrem , to przepis z którym każdy sobie poradzi, pyszne!
35 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
Składniki na 12 sztuk dużych muffinek
2 duże jajka
½ szklanki cukru
2 cytryny
1 torebka cukru ze skórką cytrynową
1 i ¾ szklanki mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ szklanki słodkiej śmietanki 30%
½ szklanki oleju
3 łyżki suchego maku
Cytrynowy lukier do dekoracji
Kandyzowana skórka z pomarańczy do dekoracji
Muffinki cytrynowe z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową.
Jajka wbić do miski, utrzeć z cukrem i cukrem cytrynowym na pianę, wlać olej, dodać wyciśnięty sok z dwóch cytryn oraz śmietankę, krótko zmiksować, wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz suchym makiem i rózgą od miksera, lub łyżką krótko zmieszać ręcznie –tylko do połączenia-nie ubijać ciasta mikserem bo powstanie nam przy pieczeniu zakalec.
Wylać ciasto do papierowych papilotek na babeczki do ¾ objętości.
Piec w nagrzanym do 175*c piekarniku na pieczeniu góra-dół około 30 minut-do suchego patyczka.
Studzić przy uchylonych drzwiczkach, zimne polukrować i posypać skórką z kandyzowanej pomarańczy.
Komentarze