Motyl Śmietanowo-truskawkowy z mascarpone i wiśniami
- 1 godz. 20 min
Tort był przepyszny. Smakował wszystkim gościom i 2 letniej solenizantce;)
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Biszkopt: (tortownica 24cm)
5 jajek
3/4 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
2 łyżki wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa śmietanowa z Mascarpone:
0,5 l śmetany 36%
250 g serka mascarpone
sok z połowy cytryny
2 łyżki cukru pudru
2 śmietan-fixy
dekoracja:
1 op. kremu truskawkowego
250ml mleka
100g margaryny
mały słoiczek wydrylowanych wiśni
srebrne lub inne perełki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryMotyl śmietanowo-truskawkowy z mascarpone i wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając, dodać stopniowo cukier. Dalej miksując, dodać po jednym żółtku.
W miseczce wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia. (Najlepiej, jeśli mąkę przesiejemy, wtedy będzie pulchna i unikniemy grudek). Dodawać porcjami do masy jajecznej, delikatnie mieszając łyżką drewnianą. W międzyczasie dodać wodę. (Dodając mąkę i wodę można dalej miksować mikserem, ale na najmniejszych obrotach. Miksować chwilę, tylko do połączenia składników).
Tortownicę o średnicy 24cm wysmarować masłem lub margaryną i posypać bułką tartą lub mąką. Piec 30min. w temp. 180 st. Biszkopt po wystygnięciu przekrawamy na 2 lub trzy blaty. -
2.
Smietane ubijamy na sztywno, dodajemy śmietan-fixy, mascarpone i cukier puder miksujemy aż do uzyskania gładkiej, puszystej masy. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy sok z cytryny wlewajać powolutku.
Masa przekładamy blaty tortu i zostawiamy trochę do dekoracji.
Na każdej warstwie masy układamy wiśnie.
-
3.
Krem truskawkowy przyrządzamy według przepisu na opakowaniu.
Tort dekorujemy według własnego uznania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Torcik śmietanowo-truskawkowy
Bardzo prosty w przygotowaniu. Rewelacyjne połączenie jasnego biszkoptu z dodatkiem wiórek kokosowych przełożonego pysznymi kremami. Smak ciasta jest obłędny. Moi goście byli zachwyceni. Ciasto idealne na każdą okazję. Ciasto można przygotować o każdej porze roku wykorzystując mrożone truskawki.
Tort śmietanowo- czekoladowy z wiśniami i truflą
Torcik dla amatorów intensywnie czekoladowych smaków, budyniowy biszkopt doskonale współgra z wiśniami i śmietanowo-czekoladowym kremem, smaku dopełniają trufle, prawdziwa słodka czekoladowa rozkosz. Idealny urodzinowy torcik lub na inne okazje które wymagają odpowiedniej słodkiej oprawy. Troszkę pracochłonny...
Komentarze