Mocno czekoladowa krucha tarta z gruszkami
- 40 min
Delikatne, mocno czekoladowe ciasto, łatwe w wykonaniu i bardzo smaczne. Idealny dodatek do porannej kawy.
- 40 min
Składniki:
- Forma o średnicy 28 cm
Składniki:
1 szklanka mąki
1 jajko
1/2 szklanki cukru pudru
Szczypta proszku do pieczenia
10 dag masła
1 łyżka kakao
Krem
1 opakowanie śmietany 30%(300 ml)
1 łyżka cukru pudru
2 łyżki kakao
1 łyżka żelatyny
2 duże gruszki z syropu
Do dekoracji:
1/3 tabliczki ciemniej czekolady
1/3 tabliczki białej czekolady
Tłuszcz do formy, bułka tarta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mocno czekoladowa krucha tarta z gruszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: mąkę przenieść na stolnicę, dodać schłodzone masło, posiekać nożem, dodać pozostałe składniki, zagnieść szybko ciasto, zawinąć w folię, schłodzić w lodówce około 2 godzin. Formę natłuścić, wysypać bułką tartą. Ciasto przenieść na stolnicę, podsypać delikatnie mąką, rozwałkować na wielkość blachy z brzegami. Nakłóć widelcem, piec w temp. 175 stopni 20 minut. Po upieczeniu wystudzić.
Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklance gorącej wody, odstawić do stężenia.
Śmietanę schłodzoną ubić z cukrem pudrem na sztywno, dodać kakao i tężejącą żelatynę, wymieszać na jednolitą masę, wylać na cisto, lekko schłodzić. Gruszki osączyć z zalewy, pokroić na plastry, wsunąć w krem. Ciasto schłodzić w lodówce, najlepiej całą noc. Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, polać ciasto polewą białą a potem ciemną. Schłodzić w lodówce.
Porady
1.Tartę można posypać wiórkami czekoladowymi zamiast polewy. 2.do ciasta można dodać dowolne owoce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tarta (mocno) czekoladowa
Mówią, iż czekolada jest dobra na poprawę humoru. W przepisie na tartę(mocno) czekoladową mamy podwójną przyjemność delektowania się tym wspaniałym smakołykiem. Tarta(mocno) czekoladowa sprawi, iż nawet pochmurny dzień stanie się lepszy. W tej prostej i szybkiej tarcie mamy proste połączenie kakaowego...
Komentarze