MŁODA KAPUSTA ZASMAŻANA Z BOCZKIEM
http://jejkuchnia.blogspot.com/
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Błyskawiczna w przygotowaniu i niezwykle aromatyczna - smak lata!
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Główka młodej kapusty,
szklanka bulionu,
150 g boczku wędzonego,
pęczek koperku,
sól,
pieprz,
łyżeczka cukru brązowego,
łyżeczka soku z cytryny,
łyżka masła,
łyżka mąki.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DodatkiMłoda kapusta zasmażana z boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę dzielę na cztery części, myję, szatkuję. Wkładam do garnka, zalewam bulionem, dodaję sól, pieprz i cukier. Zagotowuję. Gotuję pod przykryciem około 10 minut (co jakiś czas mieszam). Pod koniec dodaję sok z cytryny.
Boczek kroję w kostkę, podsmażam na średnim ogniu około 5 minut. Często mieszam. Dodaję łyżkę masła, czekam aż się rozpuści, następnie dodaję mąkę, mieszam i smażę około minuty. Stopniowo wlewam wodę z kapusty mieszając, aż mąka się rozpuści. Przekładam do garnka z kapustą, mieszam i zagotowuję.
Na koniec dodaję posiekany koperek. W razie potrzeby doprawiam do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze